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公虾也有,母虾的更大些,因为虾黄一般指的是小龙虾的肝脏。当母虾到成熟期的时候,它的卵巢也会被人们称为虾黄。
虾黄其实营养丰富,它富含不饱和脂肪酸DHA,EPA等、蛋白质、微量元素硒,以及各种维生素,吃起来味道确实十分鲜美