川菜香辣虾怎么做好
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用料
虾 半斤
干辣椒，花椒，姜片，料酒，生抽，豆瓣酱适量
土豆一个，芹菜一根，青椒一个
川味香辣虾的做法
虾洗净去头和虾线，用料酒腌制15分钟左右，土豆切片，青椒切块
热锅放油，放虾进去翻炒至虾变红，然后把虾盛盘
把所有调料放入锅内炒香，再下土豆片和青椒炒两分钟
把虾，芹菜放入锅内和菜一起翻炒几分钟，可加少量生抽上色
最后加点盐盛盘
