白水煮虾时，别再只会加盐和生姜了，多加哪几个料，虾肉不会腥更香呢？
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白水煮虾
第一步：将新鲜大虾冲洗几遍，然后放在清水中泡上一个小时，时间到后将水控掉。第二步：锅中加入足量清水，加入生姜片、花椒、食盐，开大火将水煮开，煮开后，倒入大虾，再加入一点白酒，推动大虾，煮上差不多40秒的时间，快速捞出大虾，只要大虾全部弯曲了就表示熟了，不要煮太长时间。第三步：将大虾倒入提前准备的冰水中，泡上五分钟，时间到后捞出大虾，摆上盘子，放一碟生抽，剥壳蘸着吃就很鲜很香很好吃了。
做白水煮虾，我们应该将这种关键点搞好
第一：煮虾的情况下，别只能放食用盐和姜片，还需要多放2个料，他们便是麻椒和白酒，麻椒能够提升水的香气，而白酒可以好去处虾的腥味儿，那么多了这2个料，煮下来的虾会变香，并没有腥味儿。第二：铭记白水煮虾要开水入锅，这样可以减少煮虾的时长，虾仁才能细嫩美味，假如凉水入锅了，虾遇热的时间久，虾仁吃起来会老气不好吃。第三：虾煮之后，需放凉水中激一下，这样做以后，虾才能美味，但好多人在做的时候都少了这一步，造成搞好的大龙虾口味比较差，那也是好多人白水煮虾做失败的原因之一。
这种关键点实际上是我自己之前非常容易错误的位置，即然我非常容易这样做，我觉得许多朋友也会有一样的不正确，因此将这种小细节解决告诉大家，能够事半功倍，只需掌握好这种，实际上白水煮虾是最简单的，喜爱吃龙虾的好朋友，就该那么吃，原生态，细嫩十足，营养价值高。如今你都知道怎样做了吧，懂得了赶快做给家里小孩吃，孩子多吃龙虾看起来更高一些更聪明。
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可以放入料酒，花椒。你也可以适当的加一点啤酒，这样效果会更棒的。一定要控制好水温，不要煮的时间太长了。
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花椒和白酒，花椒可以增加水的香味，而白酒可以去处虾的腥味，那么多了这2个料，煮出来的虾会更香，没有腥味。清水煮虾的时候注意一定要开水下锅，这样可以减少煮的时间，让虾肉更鲜嫩。而且虾煮好蜷缩之后就要立即捞出来，不要煮的时间过长，否则会让肉质变老。
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加入一些料酒和食用油，就能够不会让虾肉更新，反而会增加虾肉丰富的口感，在吃的时候会更加的开胃，当然如果喜欢吃辣的话，加入一些小米辣也会使得食物更加美味，如果你想要虾肉的口感更加丰富，加入一些香叶和桂皮也是可以的。
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可以加一些花椒，根据自己的喜好进行添加，这样味道会更好一些，可以加入一些白菜，在做的时候可以进行腌制，这样也可以有效的去掉腥味。
