微波炉蒸鱼的做法，微波炉蒸鱼时间要多长

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要蒸15分钟左右，微波炉清蒸鱼的做法如下。

一、用料

主料：鲤鱼1调

辅料：香葱1根、姜少许、料酒少许、盐少许、花椒少许、蒸鱼豉油50ml 、食用油适量

二、做法

1、鱼先处理干净，可以让卖鱼杀好，拿回来洗干净。准备葱姜和花椒，先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。

2、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。切完葱姜丝之后，在鱼盘子里加一点点水，因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用刀戳几个洞，以免保鲜膜涨破。

3、把微波炉门关上之后呢，选择清蒸鱼模式，开始就好了。有14分钟，可以去休息一下，或者做其它的菜。

4、时间到了之后，把鱼从微波炉里拿出来，拿掉保鲜膜，把葱姜丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油

5、趁热在锅里烧一勺热油，放点花椒粒一起烧热。

6、将油烧至很热的时候，浇在鱼上就可以开吃了。

拓展资料

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。

鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

参考资料来源百度百科鱼肉

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用微波炉清蒸鱼需要大约8-10分钟。

1、准备食材。选择新鲜的鱼，去鳞去内脏，洗净备用。另外还需要姜丝、葱段、盐、料酒等调味料。

2、准备蒸鱼器。将鱼放入蒸鱼器中，加入调味料，把姜丝和葱段放在鱼上面。

3、使用微波炉进行蒸煮。将蒸鱼器放入微波炉中，盖上盖子，选择高火加热8-10分钟即可。

扩展知识：

1、清蒸鱼是一道非常健康的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

2、使用微波炉蒸鱼可以快速完成，而且还能保留鱼的原味和营养成分。

3、在蒸鱼时，可以根据个人口味加入不同的调味料，比如豆瓣酱、辣椒等，使口感更加丰富。

4、如果没有蒸鱼器，也可以使用碗或者盘子代替，将鱼放在碗或盘子中，加入调味料，用保鲜膜盖上，放入微波炉中蒸煮即可。