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热心网友
做冷冻包子的方法主要有二种:
1、包子发酵完成后蒸熟,再进行速冻,这种方法使用酵母时按正常方法进行;
2、包子不发酵直接进行冷冻,这种方法,酵母的用量需要增加一倍,一般来说冷冻的时间越长酵母的用量相应的增加。