如何做黄桃罐头?

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黄桃罐头的做法如下:

工具/原料:黄桃、白糖、罐头瓶。

1、清洗干净去掉皮,用勺子抠掉中间的核,切成不大不小的块。

2、把黄桃块放入大盆中,加入清水,加入一勺盐,抓洗一下,浸泡5分钟,然后捞出来沥干水分。

3、把黄桃放入锅中,加入冰糖0.28克,原则上桃肉和冰糖的比例为5:1,如果不喜欢太甜的朋友可以扣一点冰糖。加入清水,清水的量跟黄桃齐平就可以了。

4、开火煮开,边煮边搅动,让冰糖融化。

5、蒸锅加水烧开,把玻璃容器倒扣过来,让蒸汽进入瓶子里面,消消毒杀杀菌。

6、把黄桃装入玻璃容器里,冷却之后密封好放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。

制作黄桃罐头的注意事项

1、选材:应该选择新鲜、有质感的黄桃,去皮时不要损伤果肉,以便制作出口感好、质地鲜美的黄桃罐头。

2、消毒:在制作黄桃罐头前,应该先将罐子、瓶子、盖子等器具进行消毒,以确保黄桃罐头的卫生和安全。

3、熬糖浆:制作黄桃罐头时,应该根据黄桃的数量和大小,熬制适量的糖浆,糖浆的浓度要适中,以便黄桃可以充分入味,口感更佳。

4、热处理:将黄桃装进瓶子或罐子后,应该进行热处理,以杀死细菌和保持黄桃罐头的口感和质量。

5、存储:制作好的黄桃罐头应该放在阴凉、干燥、通风的地方储存,以便保持黄桃罐头的口感和质量。

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