宜兰的风土人情怎么样?有什么特色!

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:39

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懂视网 时间：2022-06-21 06:08

　　宜兰小吃一串心是宜兰地区有名的小吃，它是用马铃薯制成的，由于它的外表是成螺旋状的，因为它的外表漂亮，奇特，很受年轻人的喜爱，虽然它是油炸的食品，外表也是金潺潺的，但是一点也不油腻，据说马铃薯还有减肥的作用，所以也不怕吃多了。

　　主料

　　豆腐泡 ：适量

　　卤味 ：适量

　　香肠 ：适量

　　腊肠 ：适量

　　香菜或蒜苗 ：适量

　　辅料

　　甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱 ：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 提前准备好豆腐泡

　　第二步

　　2. 把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用

　　第三步

　　3. 把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状

　　第四步

　　4. 用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形

　　第五步

　　5. 把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下

　　第六步

　　6. 把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中

　　第七步

　　7. 接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中

　　第八步

　　8. 每塞好一个就用竹签串一个

　　第九步

　　9. 一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱

　　烹饪技巧

　　一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食;配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜;蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。

热心网友 时间：2022-06-21 03:16

在，宜兰人的人情味相当浓厚，污染工业坚决杜绝，是一个非工业的绿色之乡，处处保持著原始的自然生态。

宜兰自古以多雨闻名，有俗谚云：「竹风兰雨」，就是描述新竹多风而【宜兰多雨】的现象。由於兰阳平原三面环山、东面向海，呈现畚箕形的地形，特别容易产生地形雨。特别是在冬季东北季风盛行的时候，东北季风由东面开口注入，冬雨绵延数月，为宜兰的特殊气候现象。此外在春季的梅雨季节也常连下数月的细雨，因此有所谓「竹风兰雨」之称。

宜兰除山明水秀外，好吃的小吃甜点一箩筐：

蜜饯：除金枣以外，还有以梅、李、芒果、水蜜桃等果物腌制而成。

牛舌饼：以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼，形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。【「牛舌饼」典故：昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂於婴儿胸前宴请来访亲友，藉此保佑孩童此後聪明伶俐；自古言传迄今而成兰阳名饼，因其形状似牛舌故名牛舌饼。】

鸭赏：全鸭送进木制烤箱，先以木炭烘乾约二、三个小时。再将甘蔗直接盖在木炭上面，使甘蔗缓缓燃烧。利用甘蔗的糖分熏烤，让甜味慢慢浸入，再二、三小时後，鸭肉呈焦*後，即完成可以包装出售。

胆肝：即咸猪肝，分为柴肝(褐色，坚硬而味重)和粉肝(粉色，柔软而味淡)两种。

冷泉羊羹。

金枣与金桔：两种柑橘类植物的果实。金枣常制为蜜饯或者冲茶。金桔常与柠檬合制为综合果汁。

三星乡的青葱、白蒜、上将梨(即高接梨，因地名与上将的军阶相同而得名)。

礁溪乡的温泉番茄、温泉空心菜。

杏仁冻、福圆冻：宜兰传统的夏日消暑食品，分别为杏仁口味与含有桂圆(龙眼)肉的洋菜冻，冰凉後食用。

花生卷加冰淇淋：将一大方块的花生糖以刨刀刨出碎末，与冰淇淋、香菜一同包在春卷皮的特色食品。

糕渣：以猪肉、鸡肉、虾仁等材料熬制五、六小时而成的高汤，冷却凝固後切块，再裹粉油炸，外形金*似炸豆腐。由於外面温度不高，温温的，而内里却是烫口浓稠的馅，被形容象徵「外冷内热」的宜兰人的性情。

卜肉：以猪里肌肉去筋及带油部位後，切成条状，沾上酱油、糖、蛋、太白粉、面粉等调制成的酥炸粉下锅油炸而成，因其闽南语发音为「爆肉」，而有卜肉之名。

米粉羹：米粉羹里充满了竹笋、木耳、黑轮、小鱼乾、虾米等配料，再加上大蒜爆香与大骨熬出的高汤加上太白粉勾芡而成

一串心：将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠 、香肠、猪肺或叉烧肉等主料，再搭上蒜苗、韭菜等配菜，然後再以长竹签串起

粉肠

肉羹：宜兰肉羹多半为肉块裹粉後入羹，著重於风味与口感。

九层炊：蒸的过程分九次倒入原料，故呈现九层片状粘叠在一起。一半（四、五层）加糖呈咖啡色，一半为似萝卜糕。食用时，在咸的一侧淋上些许辣椒酱，又名千层糕。

枣饼：豆皮，一半面积铺上馅（含金枣），盖上另一半豆皮，蒸熟後，切小块，再油炸。（使用的金枣是乾的，不是粘的）

芋泥：芋头去皮切片蒸熟，压成泥。拌以鸡蛋、爆香的（猪）油、糖等，蒸熟。

盐酥虾：小虾以热油炸，起锅後拌以盐巴。

葱油饼：宜兰的葱油饼大多都采用三星葱。

西鲁肉：宜兰特色餐点之一，其实是就是一种什锦羹，主要材料有肉丝、还有大白菜、香菇、红萝卜、竹笋...等为材料，作法是以大白菜垫底，上置蛋（油炸蛋），再淋上以肉丝、香菇、红萝卜等材料做成的勾芡就完成。

著名的景点游耍场所：

名寺古刹：

草岭庆云宫、头城开成寺、头城庆元宫、外澳接天宫、宜兰碧霞宫、宜兰昭应宫、南方澳南天宫

森林游乐区：

栖兰森林游乐区、明池森林游乐区、太平山森林游乐区、三叠瀑布、三叠瀑布步道、茂兴怀旧步道、翠峰湖环山步道、九寮溪步道

其他：

猴洞坑瀑布、五峰旗瀑布、福山植物园、礁溪温泉、鸠之泽温泉、蘇澳冷泉、龟山岛、赏鲸乌石渔港、南方澳渔港、清水地热、蘇澳海岸保护区、蘇澳古炮台、罗东运动公园、冬山河亲水公园

国立传统艺术中心、哈盆自然保护区、南澳自然保护区、南澳农场、头城农场和北关农场(螃蟹博物馆)、澳花瀑布、武荖坑风景区、宜兰绿色博览会、松罗湖(十七岁之湖)、松罗国家步道、南湖大山。

宜兰国际童玩节：一度改为宜兰国际兰雨节。

蜜月湾、莺石尖及乌石渔港：北冲浪圣地之一。

热心网友 时间：2022-06-21 04:34

在，宜兰人的人情味相当浓厚，污染工业坚决杜绝，是一个非工业的绿色之乡，处处保持著原始的自然生态。
宜兰自古以多雨闻名，有俗谚云：「竹风兰雨」，就是描述新竹多风而【宜兰多雨】的现象。由於兰阳平原三面环山、东面向海，呈现畚箕形的地形，特别容易产生地形雨。特别是在冬季东北季风盛行的时候，东北季风由东面开口注入，冬雨绵延数月，为宜兰的特殊气候现象。此外在春季的梅雨季节也常连下数月的细雨，因此有所谓「竹风兰雨」之称。
宜兰除山明水秀外，好吃的小吃甜点一箩筐：
蜜饯：除金枣以外，还有以梅、李、芒果、水蜜桃等果物腌制而成。
牛舌饼：以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼，形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。【「牛舌饼」典故：昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂於婴儿胸前宴请来访亲友，藉此保佑孩童此後聪明伶俐；自古言传迄今而成兰阳名饼，因其形状似牛舌故名牛舌饼。】
鸭赏：全鸭送进木制烤箱，先以木炭烘乾约二、三个小时。再将甘蔗直接盖在木炭上面，使甘蔗缓缓燃烧。利用甘蔗的糖分熏烤，让甜味慢慢浸入，再二、三小时後，鸭肉呈焦*後，即完成可以包装出售。
胆肝：即咸猪肝，分为柴肝(褐色，坚硬而味重)和粉肝(粉色，柔软而味淡)两种。
冷泉羊羹。
金枣与金桔：两种柑橘类植物的果实。金枣常制为蜜饯或者冲茶。金桔常与柠檬合制为综合果汁。
三星乡的青葱、白蒜、上将梨(即高接梨，因地名与上将的军阶相同而得名)。
礁溪乡的温泉番茄、温泉空心菜。
杏仁冻、福圆冻：宜兰传统的夏日消暑食品，分别为杏仁口味与含有桂圆(龙眼)肉的洋菜冻，冰凉後食用。
花生卷加冰淇淋：将一大方块的花生糖以刨刀刨出碎末，与冰淇淋、香菜一同包在春卷皮的特色食品。
糕渣：以猪肉、鸡肉、虾仁等材料熬制五、六小时而成的高汤，冷却凝固後切块，再裹粉油炸，外形金*似炸豆腐。由於外面温度不高，温温的，而内里却是烫口浓稠的馅，被形容象徵「外冷内热」的宜兰人的性情。
卜肉：以猪里肌肉去筋及带油部位後，切成条状，沾上酱油、糖、蛋、太白粉、面粉等调制成的酥炸粉下锅油炸而成，因其闽南语发音为「爆肉」，而有卜肉之名。
米粉羹：米粉羹里充满了竹笋、木耳、黑轮、小鱼乾、虾米等配料，再加上大蒜爆香与大骨熬出的高汤加上太白粉勾芡而成
一串心：将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠 、香肠、猪肺或叉烧肉等主料，再搭上蒜苗、韭菜等配菜，然後再以长竹签串起
粉肠
肉羹：宜兰肉羹多半为肉块裹粉後入羹，著重於风味与口感。
九层炊：蒸的过程分九次倒入原料，故呈现九层片状粘叠在一起。一半（四、五层）加糖呈咖啡色，一半为似萝卜糕。食用时，在咸的一侧淋上些许辣椒酱，又名千层糕。
枣饼：豆皮，一半面积铺上馅（含金枣），盖上另一半豆皮，蒸熟後，切小块，再油炸。（使用的金枣是乾的，不是粘的）
芋泥：芋头去皮切片蒸熟，压成泥。拌以鸡蛋、爆香的（猪）油、糖等，蒸熟。
盐酥虾：小虾以热油炸，起锅後拌以盐巴。
葱油饼：宜兰的葱油饼大多都采用三星葱。
西鲁肉：宜兰特色餐点之一，其实是就是一种什锦羹，主要材料有肉丝、还有大白菜、香菇、红萝卜、竹笋...等为材料，作法是以大白菜垫底，上置蛋（油炸蛋），再淋上以肉丝、香菇、红萝卜等材料做成的勾芡就完成。
著名的景点游耍场所：
名寺古刹：
草岭庆云宫、头城开成寺、头城庆元宫、外澳接天宫、宜兰碧霞宫、宜兰昭应宫、南方澳南天宫
森林游乐区：
栖兰森林游乐区、明池森林游乐区、太平山森林游乐区、三叠瀑布、三叠瀑布步道、茂兴怀旧步道、翠峰湖环山步道、九寮溪步道
其他：
猴洞坑瀑布、五峰旗瀑布、福山植物园、礁溪温泉、鸠之泽温泉、蘇澳冷泉、龟山岛、赏鲸乌石渔港、南方澳渔港、清水地热、蘇澳海岸保护区、蘇澳古炮台、罗东运动公园、冬山河亲水公园
国立传统艺术中心、哈盆自然保护区、南澳自然保护区、南澳农场、头城农场和北关农场(螃蟹博物馆)、澳花瀑布、武荖坑风景区、宜兰绿色博览会、松罗湖(十七岁之湖)、松罗国家步道、南湖大山。
宜兰国际童玩节：一度改为宜兰国际兰雨节。
蜜月湾、莺石尖及乌石渔港：北冲浪圣地之一。
o(≧ v ≦)o~~答得好棒

热心网友 时间：2022-06-21 06:09

相当强在宜兰的人情味，坚决杜绝污染行业，是一种非工业的绿色乡镇，始终保持了原有的自然生态。 宜兰自古以来，多雨的谚语云：“竹兰雨”，描述新竹多风多雨] [宜兰县兰阳平原三面环山，东向大海，表现出簸箕的现象。形的地形，特别容易出现的地形雨，尤其是在冬季东北季风和东北季风从东盛行，打开注射液，冬雨连绵数月，宜兰特殊的气候现象。此外，在春天的雨季，在未来几个月甚至常常下着毛毛细雨，使所谓的“竹兰雨”。

保留另外的付款日期，以及梅干，李子，芒果，桃子等水果。

牛舌饼：宜兰风味比萨烤成面粉，糖，蜂蜜，舌形如一个牛姓。目前，有一个商人变化，绿茶，咖啡，奶酪的味道。自古以来，牛舌饼的典故：昔日的婴儿出生满4个月内，家长按照传统的仪式将在这块蛋糕穿孔挂在胸前的宝宝招待来访的朋友和亲人祝福的孩子之后明亮的解释的话，到目前为止兰阳蛋糕的名称，因为它看起来像一个牛舌命名为牛舌饼。

鸭] ：全鸭饲料木材烘箱干燥两到三个小时的木炭。甘蔗覆盖直接上面的木炭，甘蔗慢慢燃烧甘蔗糖熏，这样的甜头慢慢浸泡，然后两个，三个小时后，鸭后呈焦*，是完整的，可以打包出售。 <P胆源性肝：咸猪肉，肝，分为柴肝（棕色，质硬，重口味）和的粉肝（粉红色，柔软，无味）2。

冷渗透果冻。

金橘金橘植物：两个柑橘类水果。通常情况下，系统金橘蜜饯或茶。金橘经常联合制作柠檬汁。 三星乡，葱，蒜，上将梨（接梨，地名和海军上将等级，名称）。

礁溪乡温泉番茄，温泉空心菜。

杏仁冻结，福袁冻结：宜兰传统的夏季避暑热性的食物，杏仁味桂圆（龙眼）琼脂冷冻肉，冷后吃</

花生卷加冰淇淋：一大盒很细的刨挖花生糖，冰淇淋，香菜，特色食品裹在春卷皮。 P>

渣饼，然后面包屑油炸红烧猪肉，鸡，虾和其他材料制成的五，六个小时肉汤，冷却和固化，切割，如炒豆腐形状的金*。管理外界温度不高，而它实际上是馅烫嘴厚，被描述为一个符号的“葡萄干”宜兰的气质。

卜肉：猪里脊，油肌腱及零部件，切成条，涂酱油，糖，鸡蛋，玉米淀粉，面粉和其他调制台语发音的“爆炸肉裹粉炸粉，卜肉的名字。

米粉汤米粉汤的成分，如竹笋，香菇，黑轮，干鱼，干虾，加蒜末炒香，大骨的傲然汤用生粉勾芡 心：

一堆空心的油炸豆腐，填写熟粉肠，香肠，肺或叉烧等配料，

粉肠赶上大蒜，韭菜等配菜，再长的竹签串起

肉羹：宜兰肉羹多肉面包放入汤中，把重点放在的味道和口感。

9式：蒸的过程中，点九的原料倒入，并因此提出了9个片状粘叠。半（四，五）甜呈棕*，一半像萝卜糕。吃的时候，淋上少许辣椒酱偏咸，也被称为千层糕。

日期蛋糕：浴霸，一半的面积覆盖着毛绒（含金日期），覆盖另一半的浴霸，蒸熟，切成小块，然后炒。 （金橘用干性，不粘性）

芋头：芋头，去皮，切片蒸熟，压成泥。炒香（猪）与鸡蛋混合，油，糖，蒸熟。

炒虾仁：虾在热油，锅盐混合。

葱油饼：宜兰葱油饼大多是三星葱。

西鲁肉：宜兰的饭菜的特点之一，其实是一个混合的汤，主要材料是猪肉，白菜，蘑菇，胡萝卜，竹笋为材料的做法在中国白菜底部，设置鸡蛋（炒鸡蛋），再淋上用猪肉，香菇，胡萝卜和其他材料制成勾芡。

著名景点游览玩的地方： <p著名的寺庙古刹：草岭庆云宫，第一个城市发展寺澳大利亚然后庙头城庆元宫，碧霞宫，宜兰的适当Lanzhao，应宫南方澳南寺</ P“森林游乐区：

栖息地朗生林游乐区清除湖森林游乐区，太平山森林游乐区，三叠瀑布，三叠瀑布步道，茂兴怀旧步道翠峰湖山步道，九寮溪径其他：的

猴洞坑瀑布，五峰旗瀑布，福山植物园，苏澳冷泉，温泉，温泉Jiuze，海龟岛，观鲸，苏澳镇南方澳清水地热苏澳海岸保护区乌石渔港，古炮台，罗东运动公园，冬山河亲水公园</ P “澳大利亚国立传统艺术中心，哈盆自然保护区，自然保护区南澳大利亚州，南澳大利亚州的农场，头城农场，北关农场的螃蟹（博物馆），花瀑布，吴差铿风景区，宜兰绿色博览会，松罗湖（17岁），松罗国家步道南湖的。 <P