买的土豆外面看起来很好,切开来里面有点点发黑是什么原因,还能吃吗...
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:40
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懂视网
时间：2022-04-26 16:33
土豆是我们常吃的蔬菜，它的口感好，营养价值高。土豆虽然好处很多，但它需要注意的地方也有很多，土豆变质的形态有很多，比如土豆切开里面有小黑点，像这样的土豆是不能吃的。那土豆里面有小黑点究竟是什么物质？又有什么危害呢？现在，我就来为大家科普一下吧。
土豆切开看到的小黑点，其实是土豆出现的黑圈或者黑斑，出现这样的原因可能是病菌所致，如土豆环腐病等。这是一种现象，证明土豆已经变质了。如果土豆的表面还发青，证明也可能是发芽产生的毒素。而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。所以如果遇到土豆出现这样的黑点，是不能食用的。
刚说到，一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，是万万不能吃的。
所以我们在挑选土豆的时候可以选择没有破皮并且表面光滑的土豆，如果土豆是圆的就更好了。希望以上的内容可以帮助到大家挑选土豆，切记有小黑点的土豆，千万要丢弃。
热心网友
时间：2022-04-26 13:41
原因：造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种*现象；也可能是发芽产生的毒素。尽量不要食用发黑的土豆。
1、种植土豆时，需要将其切成小块，保证每个小块上有2个芽，再在土豆的切口上涂抹稀释过后的除菌药剂，避免其被病害感染。
2、然后即可将土豆块种植在疏松肥沃的土壤之中，并且需要每隔一周浇水1-2次，促进土豆快速生根发芽。可以选择溶解速度快，吸收利用率高的水溶肥，安全不含激素沃叶水溶肥，合理施肥，不过度施肥，能很好的促进发芽生长。
热心网友
时间：2022-04-26 14:59
从超市买回来的土豆，经过您的挑选，从表面看都是挑最好的，所以才买回家，但是有一点，削皮的时候还是完整的好土豆，当您切开的时候傻眼了，经过我们反复认真的挑选，竟然还是一个坏土豆，这就是我们日常生活的无知，有经验的人是不会出现这样的事情。
如果土豆出现黑点、黑斑、黑圈这其实是土豆的一种病变，也就是坏腐病，土豆里面发黑会产生毒素，注意事项分三点。
第一：先是土豆变黑是一种病变，其中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有害无益。
第二：孕妇儿童切记不能食用，会影响胎儿的发育，还会影响儿童的大脑和身体的成长，所以我们在日常生活中，看到有黑圈的土豆，也不能食用。
第三：看一个土豆的好坏，首先拿起看它的分量，如果它的分量很轻，一定里边已经坏心，在使劲儿的捏土豆，坏土豆一捏就碎，好土豆是捏不碎的，而且分量好重，我是在农村长大，所以对这方面是很了解的。
