肉末蒸蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:39
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-13 07:39
肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对孩子和老人，产妇有良好的滋补之效。夏日没有胃口的时候，蒸...(展开)
食材
主料
鸡蛋
4个
肉末
50g
青豆
30g
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
5ml
香油
适量
葱段
适量
料酒
10ml
步骤
1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。
2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。
3.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
4.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。
5.在倒入肉末翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.加少许蚝油。
8.在加少许生抽炒出香味。
9.肉末已熟关火。
10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
小贴士
过程图中的玻璃大碗，没想到不施耐高温的，入锅蒸制的过程中破裂了，所以又用小炖盅蒸过一次，所以步骤图最后有不同，不过过程是一样的。
热心网友
时间：2022-05-13 09:14
把肉剁成肉末，然后在锅里倒油放一点葱再放肉炒一下，倒点酱油，放点盐，炒熟以后盛出来倒在蒸熟的鸡蛋上面就好了，我就是这么做的，简单又好吃
热心网友
时间：2022-05-13 11:22
这个把肉末和蛋放在一起加点水和盐放在饭里面蒸熟就可以了。 求采纳！！！！！
