烘烤食品时间到了,是立即把食品拿出来好还是继续让它在烤箱里冷却好？
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:42
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-28 05:32
烤面包后不应该马上拿出来晾着，原因如下：
1、一般小型面包，不需要马上拿出来晾，让它在烤箱内自行冷却再拿出来口感比较好。
2、如果是大型的500克以上用模具的面包，就需要马上拿出来立即脱模然后放在网架上自然散热。不然会导致不用模具的小型面包会由于水分的过度耗损而干硬变韧，或者导致大面包表面干硬，侧面和底部由于水分回析变得软塌糊化。
热心网友
时间：2023-10-28 05:32
烘焙食品时间到了，让食品稍微在烤箱里冷却一小会即可！
热心网友
时间：2023-10-28 05:33
这个要看你烘烤的是什么东西？最好是到了时间再拿出来。
