鸡鸭如何开膛

发布网友发布时间：2022-04-22 20:29

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热心网友时间：2023-09-09 07:47

鸡鸭开膛方法

1、先把鸡或鸭的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。

2、烧一锅热水，把鸡或鸭放进热水里烫10分钟左右，开始拔毛。

3、把鸡或鸭的背部或腹部用刀切开，开膛。

4、清除掉鸡或鸭的内脏。

5、把鸡或鸭分割，把鸡头，鸡翅，鸡脚，鸡腿全部卸掉。然后再剁成小块，这样一个鸡的整个开膛过程就完成了。

热心网友时间：2023-09-09 07:47

材料：宰杀鸡一只

工具：菜刀或是剪子（开膛用）

制作方法：

1、新鲜宰杀的鸡放在案板上，肚皮冲上方的位置，用刀（或剪子）从鸡*的位置下手，割开鸡肚子。

2、开膛后的鸡肚子里，能看到很多的内脏和血块。

3、用手揪掉鸡肚中的内脏放置在一边。

4、再将鸡剁去头和爪子，将鸡肉分割。

5、收拾好的鸡肉用清水冲洗干净，放在盆中备用即可。

热心网友时间：2023-09-09 07:48

先脖子放血。浇开水把毛。毛把净后，开膛，注意肝脏上的胆不要弄破。破了就没法吃了，肉就苦了。