炸酸奶怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:29
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-06 01:49
炸酸奶的做法
把除油炸粉以外的205克安慕希酸奶、30克玉米淀粉，15克白糖和少许的盐用硅胶刮刀拌匀，小火加热，加热时不停地用刮刀搅拌，避免粘锅、糊锅！
当白色的酸奶面糊变成细腻浓稠的乳白色时离火，品尝一下面糊是否已熟（无渣感即可），一般没熟的话，利用余温也可以把面烫熟！炸酸奶的做法 步骤1
准备一个方形食品盒，铺上一层保鲜膜，倒入微热但是不烫手的酸奶面糊，压平压实，然后静置冷却或者冷藏，无需冷冻！炸酸奶的做法 步骤2
当面糊成型，从盒中连保鲜膜一块取出，冷水过刀，把面糊切成豆腐乳样的小块！炸酸奶的做法 步骤3
把40g油炸粉加50~60g水拌匀，切好的酸奶块裹上调好水的油炸粉，入锅炸至两面金黄即可！
炸好的酸奶颜色金黄，外酥里嫩，奶香四溢，甜而不腻！趁热吃口感最佳，冷了会有点硬，放微波炉里加热一下就好了！
