煲什么汤对胃病好些呢?
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发布时间：2022-04-22 20:24
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时间：2023-11-04 23:54
教你做四款暖胃暖身的沙锅汤锅
沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类，它并非金属制品，但保温性能极佳，非常适宜用来烹饪汤菜，尤其是在较寒冷的冬末春初，一家人围着热气腾腾的沙锅，喝上两口又美味又暖身的汤，实在是不错的享受。然而，一直以为，沙锅菜似乎挺讲究的，对于忙碌的我们感觉有点难于应付。其实不然，沙锅菜也有简单的做法，下面介绍的4种汤锅，不仅味道鲜美，颜色也很漂亮，保证让你在15分钟之内搞掂家人的胃口！
1 韩味泡菜锅
懒惰指数：★★★★★
原料：韩式辣白菜1块、猪五花肉250克、豆腐1块。
做法：
1.沙锅内放入清水，若用鸡汤粉或牛肉汤会更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。
2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。
3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。
口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。
暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。
2 咖喱鸡丁锅
懒惰指数：★★★★
原料：净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。
调味料：植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤（也可以清水代替）250克、面粉、盐、辣椒面各少许。
做法：
1.将葱头、鸡肉切成小丁。
2.将鸡汤倒入沙锅备用。
3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金*时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。
4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。
口味：咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。
暖身提示：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错。
3 鲫鱼奶汤锅
懒惰指数：★★★
原料：鲜鲫鱼2条、白萝卜1/4个。
调味料：盐、葱、姜、植物油少许。
做法：
1.买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。
2.葱、姜洗净，切好备用。
3.白萝卜洗净，切成细丝备用。
4.炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。
5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。
6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。
7.待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。
口味：汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。
暖身提示：也有人做这道菜时，为了让汤更浓稠而加入适量牛奶，如果你喜欢牛奶的味道，不妨试试。
4 家常蔬菜锅
懒惰指数：★★★★
原料：腊肉、金针菇、香菇、木耳、粉丝、豆腐、绿色蔬菜（可根据自己的口味任意选择）。
做法：
1.用热水将腊肉洗净，切片备用。
2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。
3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。
4.豆腐切片备用。
5.沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。
6.依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。
7.待蔬菜烫熟后，加入适量盐调味即可。
口味：由于将腊肉的鲜味尽数溶入汤内，因此汤味非常鲜美，蔬菜也很爽口。
暖身提示：绿色蔬菜可根据自己的口味确定，鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、小白菜都是不错的选择。由于腊肉本身有咸味，调味时最好先尝一下汤味再加盐。
喝汤驻颜术===帮你缓解皮肤干燥
皮肤干燥是美貌的大敌，缺乏水分的肌肤会变得粗糙、多皱、失去光泽。导致干燥的诸多原因不外乎内、外两类。外因比较简单，主要是由于干燥的气候、风沙、日晒、寒冷以及空气中的有害物质侵袭肌肤而致水分流失。内因则与个人的身体素质有关，就禀赋而言，某些人天生就是干性皮肤，而混合性肤质的人也常常会感到面部“T字区”以外的皮肤有干燥现象发生。再加上不良的生活习惯，营养失于均衡，导致阴阳不调，终成宿疾，或瘀血内阻，或脾虚湿困，或阴虚血燥，都是影响皮肤健康的重要病理因素。但是，炎黄几千年的驻颜术，对付“干旱贫瘠”的皮肤，还是颇有见地的。这里介绍一些便于实施的方法，来学学看！
对于主要由外因引起的干燥，除了多吃绿色蔬菜、水果、豆类、瘦肉、动物肝肾和植物油以补充VB2、VB6、VC、VE之外，还可以自行调配一些“润肤品”外用
（1）猪蹄汤：猪蹄1只，桑白皮、川芳，葳蕤（玉竹）、云荟、白芷各90g，白术60g，当归90g。将猪蹄切成小块，合其它药物，以水90Oml同煎。取汁200ml，去滓备用。
用法：每温一盏（将盏与汤汁同置于热水中，不可再次上火煎煮），洗手及面部效果佳。猪蹄可补充胶原蛋白，使皮肤光嫩、紧致。诸药更在猪蹄的作用基础上改善面部血液循环及营养状况，共奏祛风、活血、润燥之效，令手及面部细腻、润滑。
（2）冬瓜洗面药：冬瓜一个。用刀刮去青皮，切作片，酒一升半，水一升，同煮烂，去粗渣，再以棉布滤过，熬膏，入蜜一斤，以新棉再滤过，盛于瓷器内。用时取栗子大，以水调，涂面，同时以指腹轻轻按摩面部。本品有清热辟秽，润肤增白之功。
（3）滋润手面方：杏仁3Og，天花粉30g，猪胰3只，红枣1O枚（去核）。用竹签挑去猪胰的血丝、筋膜，与其它药用好酒滚于瓶中。滚14天即成，盛于瓷器中，密贮备用。早晚搽洗面部。此方可滋润皮肤、悦白面容，去皱防裂。
如果是由体质不佳引起的皮肤干燥，就不能仅靠外敷和日常饮食调节了。你具有下述症状吗？让我们个个击破它们。
（1）瘀血内阻型：肤色黧黑，无光泽，肤质粗糙，甚如鳞状，爪甲紫黯，于女性常有痛经（痛如针刺）及月经不调病史，血色暗红，夹有血块。此时有“泽肤汤”应之。益母草干品60g或鲜品120g，煎取汁去渣，约20Oml，再与牛骨髓、酥油各等分、适量，同煎熬，每服3匙，白蜜汤送服。本方活血祛瘀，益精填髓，润泽肌肤。专治瘀血不去，新血不生之皮肤粗糙如鳞。
（2）脾虚湿困型：症见面色晦暗、萎黄，肌肤干涩不荣润，食欲不振，身体倦怠、嗜卧等。是由脾气虚弱，湿邪内阻，精微物质（营养）不得充养肌体所致。可以试试黄精苡仁酒。以黄精20g，薏苡仁25Og，白酒5OOg，先将黄精洗净，切片与苡仁同放入纱布袋中，扎紧口，放入酒罐内浸之，30天后可用，每日饮10g。其中黄精滋肾润肺，补脾益气，薏苡仁健脾化湿，二药全力，则脾气健，精血充，借白酒通行血脉之力荣养全身，皮肤自然蜕旧换新。
（3）阴虚血燥型：表现为皮肤干燥、多皱、弹性差，或伴潮热、盗汗（睡时汗出、醒来汗退）、手足烦热，腰膝酸软，口唇干燥等。以红颜酒服用。胡桃肉12Og、红枣12g、杏仁3Og、山药80g、白蜜10Og、酥油70g，将杏仁浸泡去皮尖，煮4－5开，捞出晾干，与胡桃肉、红枣、山药一起捣碎，烧酒1000g，先将白蜜、酥油溶于酒内，再将胡桃肉、红枣、杏仁、山药泥放入，浸泡7天后可用，早晚空腹饮10－20ml。本品口服后可补益肺肾之气阴，乌须发，泽肌悦容。
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时间：2023-11-04 23:54
养胃汤
药物组成：川石斛12克，太子参15克，川楝子9克，元胡9克，芍药9克，川连3克，吴萸1克，生甘草6克，谷麦芽各12克，佛手9克，瓦楞子18克。
适用证：慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡病（偏于胃热者）。证见：胃脘疼痛，呕恶泛酸，或有口干而苦，胃脘灼热，脉弦细数，苔薄白或黄，舌质红绛或偏红。
点评：养胃汤是自拟验方。方中用太子参、石斛益气养阴；川楝子、元胡理气化瘀；白芍、甘草缓急止痛；左金丸平肝抑木；瓦楞子制酸；谷麦芽、佛手理气消积和胃。诸药同用，共同养胃益阴。如伴有上消化道出血，两胁疼痛、易怒，口干舌质红绛，可加焦山栀，丹皮、茅根、藕节等养阴清肝药品；如脘腹胀闷、加用枳壳、柴胡、如舌红苔光，口干严重的，加沙参、麦冬、玉竹生津养阴。
莲子百合糯米粥：
原料：莲子，百合，糯米，白糖
制法：
1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；
2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；
3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
初秋脾胃养好，暮秋即可多进食些瘦肉、鱼类、禽蛋、大枣等。但不宜进食过肥腻的食物。
冬季养胃食谱:
冬季，是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等疾病的多发季节，这与精神因素、气候变化等有关。祖国医学认为，冬季，天地间阳气日退，阴寒渐生，气候转凉，脾胃素虚或胃有宿疾的病人，受寒凉之气影响，胃络易失温煦濡养，胃功能紊乱，气郁拘急而发生疼痛闷胀诸症。此时病人除须慎避风寒，善加保养之外，还可服用温胃食疗加以辅助治疗，以缓解疼痛，调节功能，保养胃气。下面介绍冬季温胃五吃，供读者选用。
1．玫瑰砂椒茶：玫瑰花6克，砂仁6颗(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嗜杂、胸腹帐闷等症状者。
2．五辣温胃酱：新鲜蚕豆20克，醋5克，白糖 10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1-2瓣 (切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖、翻炒几下即可。平素可用此佐餐用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡，慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等缓解即可停用。
3．马兰温胃酒：鲜马兰60克，优质红葡萄酒 100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15~20毫升，早晚各1次或佐餐食用，有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。
4．羊肉糯枣温胃粥：将新鲜羊肉200克(煮烂细切)，加入黄芪10克，糯米100克，加大枣10枚 (切细)，高良姜5克煮烂，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。此粥养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有体赢畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。
5．木香乌麦饮：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10~15分钟饮用。适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。
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时间：2023-11-04 23:55
咸菜（潮洲咸菜）猪肚汤，煲的时候放胡椒粒，很好喝的，就是洗肚子的时候比较麻烦
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时间：2023-11-04 23:55
小米粥，最养胃了
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时间：2023-11-04 23:56
鸡汤！！
哎呀~~这个很麻烦的！
平时注意保健就行了~~
保护好胃！！
