有什么好吃的菜,介绍一下,说说做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:33
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热心网友
时间：2023-07-22 05:44
西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉呀，有荤有素，营养又美味
热心网友
时间：2023-07-22 05:45
老坛酸菜炒青豆
1、肉切丁，酸菜切丝，锅中油五层热下肉丁生抽炒变色，加入青豆翻炒至翠绿，加一小碗水，中小火炒熟，盐调味即可2、不要盖盖子闷哦，不然豆子会发黄
青瓜炒猪耳
1.卤好的猪耳朵切条，黄瓜切片，大葱切片。
2.锅中倒适量的油，油温后将葱片倒进锅中炝锅。
3.将猪耳朵倒入锅中翻炒几下，加入切好的黄瓜片。
4.锅中加入一小勺酱油，少许盐。翻炒3-5分钟，关火，盛入盘子里。
小炒肉
1.带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生；
2.放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味；
3.放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味；
4.投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可。
酸辣土豆丝
1.锅中倒入花生油；中火加热；接着加入花椒爆香后捞出；
2.加入干辣椒炒出香味 再加入土豆丝和青红椒丝；翻炒大约1分钟；
3.翻炒均匀后；加入1勺酱油和1小勺盐调味增色。
热心网友
时间：2023-07-22 05:46
15.微波爐梅菜扣肉（c2000-P13） 材料：帶皮五花肉1斤、梅菜適量、香菇1個 做法：1.五花肉灼水定型，用牙籤在皮上均勻紮孔，用老抽給表皮上，下鍋用1湯勺油把皮炸至大紅色 2.用清水沖去表皮的炸油，瀝幹，切成0.8CM厚的方塊 3.梅菜抓幹水分切碎，下鍋炒軟放糖調味 4.取一深碗底部放香菇，肉順著碗邊排成麒麟狀，皮向外，梅菜填滿中間，加入半杯水、老抽1匙、味精、糖2匙 5.加蓋放入微波爐，先高火叮15分鐘，再中火叮15分鐘，中途汁液溢出可停下把汁再倒入再計時叮 6.叮好後把剩餘的汁倒出，加入適量生粉水燒開成淋汁 16. 蜜汁照燒塘虱（c2000-P13） 材料：大塘虱魚1條、豉油雞汁、燒烤汁 做法：魚肉中間切開，分為兩條，用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味 醃制2小時以上取出，放在烤架上，置焗爐中間，用200度左右烤約20分鐘（無焗爐可用不粘鍋慢火兩邊煎） 兩邊不時取出塗上醃汁和糖膠，重複兩次，烤至兩邊幹身顏色棕紅便可 17. 自製回鍋肉（c2000-P15） 原料：豬後臀尖，青蒜 輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，薑，花椒，大料，桂皮，黃酒 做法：1.開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，薑，花椒，大料，桂皮，黃酒撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡5分鐘，再出鍋 2.青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 3.鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的捲曲，透明後，把肉鏟到鍋邊(這個是懶人的做法!呵呵!其實應該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，薑絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽,因為豆瓣醬已經夠鹹了 4.青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。 18. 蔥油茶香雞（c2000-P16） 材料：光雞半隻、鹵水香料適量、茶葉一大把、糖大半杯、熟米飯1碗 做法：1.雞先用鹽、酒醃2小時，然後放入燒開的鹵水中慢火浸煮10分鐘，8成熟就可以了 2.鹵後的雞架起瀝幹水份 3.鐵鍋上鋪一張錫紙，把米飯、茶葉、糖拌勻平鋪於上 4.將雞架於煙醺料上蓋鑊密封，用大火燒至冒黃煙片刻，轉小火醺至雞呈棗紅色即可 5.攤涼斬件，撒上蔥絲、紅椒絲，澆上滾油和調味醬油便可進食 19. 上湯浸釀娃娃菜（c2000-P16） 材料：娃娃菜、煙肉片、浸軟的蝦幹（或蝦米）、蒜片各適量 做法：1.娃娃菜洗淨對切成兩半，把煙肉片鑲釀在每塊菜葉之間 2.爆香蒜片和蝦幹（蝦米），放適量的水、雞粉、鹽調味 3.待上湯燒開後浸入娃娃菜，中火浸約5～6分鐘，撈起稍涼切件上碟 20. 上湯菠菜（c2000-P17） 材料：菠菜、皮蛋2個，鹹蛋1個，蒜一瓣，瘦肉 做法：1.菠菜洗淨，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘；蒜切片；皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊；鹹蛋磕破裝碗備用 2.燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香 3、放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然後加入清水，燒開 4、放入肉絲（肉片）、皮蛋和鹹蛋（鹹蛋黃可弄碎），待肉熟後加入雞粉調味（因為放了鹹蛋，所以湯已經夠鹹的了，鹽麼就不用加了），OK
