不用酵母粉直接用泡打粉可以发面吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 18:35
不使用酵母直接用泡打粉发面的效果不是很好，泡打粉只是辅助的作用，最好还是使用酵母发面，两者发酵原理是不一样的，所以只用泡打粉发面是不可以的。
热心网友
时间：2022-06-20 19:53
付费内容限时免费查看回答一般不建议。
若是家里没有面粉等材料时，只有泡打粉一般不建议做馒头，主要是因为泡打粉只是一种发酵剂，只能使面团快速发酵，而且泡打粉有一股青涩的味道，做出的馒头食用口感上会比较差，一般建议用面粉、酵母、泡打粉一起做馒头会比较好。
希望能够帮到您
