速冻水饺怎么煮不破?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:22
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-18 08:11
速冻水饺如何煮：
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步好也要搅动。
3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。
4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水 ，熄火，可以吃了！
两点注意：
1、全程都要敞着锅，不要盖盖！
2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）
等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。
热心网友
时间：2022-05-18 09:29
速冻水饺，水烧开后下锅煮，可以煮的时候加一些盐在里面，然后水饺下入锅后煮滚的话，再加入冷水，就不容易煮破。
热心网友
时间：2022-05-18 11:04
付费内容限时免费查看回答亲亲[比心]您好啊！
方法一
如果饺子冻得太硬了，我们需要给冻饺子升一下温，不少小伙伴都是将它拿出来放两个小时，结果解冻了之后，饺子皮就黏在下面，这样在拿的时候很容易就弄破了。所以我们正确的做法是，将还是坚硬的饺子用清水浸泡一会儿，这样饺子能尽快回到接近正常的温度，不用浸泡的时间过长，大约3分钟就可以了。这样饺子皮能吸收一些水分进去，这样延展性会变好，煮的时候不容易破皮。
方法二
我们先烧一锅水，在温度上来之后开始冒泡的时候，往锅里加一勺盐，我们就把冻饺子下锅。冻饺子下锅的时候冷水和开水煮出来的效果都不是很好，温水就比较合适了。锅底刚冒泡的时候温度大概在五六十度左右，这时候我们下饺子煮的过程中不要一直不管它，用锅铲轻轻推动饺子，这样煮出来不容易粘锅或者破皮。
方法三：
烧开的水，把冻饺子下锅再次煮开之后我们加一碗冷水，再次煮开后重复加一次水，这样重复操作三次，这样饺子差不多就煮熟了。平时煮新鲜的饺子至少也是要加一碗凉水，这样煮出来的饺子皮更筋道，口感更显嫩。同样的方法煮出来的冻饺子也不容易破皮。
热心网友
时间：2022-05-18 12:55
冻煮饺子的正确方法是边煮边加水，方法是将水煮至起烟后，把速冻饺子直接丢入锅中，饺子不需要解冻。饺子丢入锅中后水不会再沸腾，这时再放入两根大葱防止饺子突然泼皮。水再次沸腾后点入少许冷水压住沸水，反复3次饺子能完全浮起即可。
热心网友
时间：2022-05-18 15:03
速冻水饺怎么煮不破？
冻饺子想要不煮破皮，可以在煮饺子的锅里放多点水，加适量盐，
在煮速冻饺子的时候，要使用小火煮用勺子不断搅拌，还可以把
饺子放入冷水中浸泡，接着在水开后放入饺子，并把火稍微调小
一点，等一分钟左右再用铲子翻动直到煮好即可。
