用面包机揉面并发酵好后,面团还是非常粘手,这是正常的吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:43

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-03 11:24

正常。

面包机做出的面包发粘因为面包机的和面粉的部件和加温装置没有装好，有可能买到了问题机器；

可能是做的面包太小了，分量少，面发起来后离面包桶顶部太远；

另外一个就是你的面没发起来，结果跟前面的结果是一样的；

可能是酵母活性不足哦，如果面包又粘不蓬松的话，可能就会发生这种问题。

可以选择可使用少量干面粉作手粉减少粘手的情况。

热心网友 时间：2022-05-03 12:42

是正常的。若打算从面包桶内取出，制作花式面包。可使用少量干面粉作手粉然后若有硅胶（或橡胶）刮刀，可替代手去拨弄面团，这要即不黏手，又会很轻松地将面团取出。

热心网友 时间：2022-05-03 14:16

不正常。首先你要了解的是是不是一开始水就全部加完，如果是这样的话一开始就很黏。其次，面团温度是否过高，如果温度过高影响面筋的形成。最后，面团是否揉过头了，揉过头也会很黏。

热心网友 时间：2022-05-03 16:08

正常的，最好的办法是你手上粘点油，就不会粘手了

热心网友 时间：2022-05-03 18:16

是正常的，你可以在手上粘点油，就不会粘手了