大闸蟹应该没有吃完怎么办呢
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:47
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热心网友
时间：2022-05-02 22:35
由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
热心网友
时间：2022-05-02 23:53
没吃完的大闸蟹你可以把他放入冰箱保鲜层，拿一块湿毛巾盖住其蟹壳，不能盖住眼睛。切记，不能把它们放入水中，否则会缺氧。追答'苏蟹阁大闸蟹'保存的时间还是挺久的，因为他们都是鲜活的大闸蟹发货出去的。
