卤肉炒芹菜根的做法，卤肉炒芹菜根怎么做好吃
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主料
卤猪头肉
200g
芹菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜苗
2根
步骤
1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉
2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃
3.芹菜和蒜苗洗净切段
4..红长椒切成小段
5.热锅凉油把蒜苗白色的茎部爆香
6.把猪头肉放进进去翻炒
7.把芹菜和蒜苗放进去一起翻炒
8.由于芹菜易孰，猪头肉又是熟食，所以翻炒芹菜断生就可以放盐生抽料酒再翻炒几下就可以出锅了
小贴士
喜欢香辣的可以加老干妈一起炒，更香辣。
