烤鸡翅怎么弄简单又好吃
发布网友
共3个回答
热心网友
烤鸡翅大多都爱吃，但是烤肉料的调配有时会不好把握，调配不好就会感觉味道不够好，肉质不够嫩。而用烤肉料烤鸡翅，是最简单省事的做法了，而且口味也很不错，鸡翅肉质软嫩，表皮经过烤制，很香！
材料
主料：鸡翅650g；
辅料：烤肉料30g、红酒30g
烤鸡翅
1
买回来的鸡翅用水多清洗几遍，并用水浸泡2个小时，中间还要换几次水。因为烤鸡翅没有焯水的过程，经过浸泡冲洗，可以去除一些淤血和杂质
请点击输入图片描述
2
我用了这种牌子的烤肉料，具体品牌不同，用的量也要灵活变化。
请点击输入图片描述
3
倒入烤肉料。加入红酒
请点击输入图片描述
4
抓拌均匀，腌制2个小时，入烤箱时，腌制的汁留一点酒
请点击输入图片描述
5
烤箱预热200度，烤盘中铺上锡纸，摆上鸡翅，烤制8分钟
请点击输入图片描述
6
8分钟后，取出刷上剩余的料汁，再烤5分钟即可。也可以翻一下面，我家烤箱上下温度还算均匀，我懒了，就没有翻面，直接烤好了
请点击输入图片描述
7
烤好的鸡翅，装盘即可
请点击输入图片描述
小贴士
如果想要鸡翅更入味，可以用刀在鸡翅上刺点口，为了卖相更好，我没刺，不过经过腌制，依然很入味的。
热心网友
简单又好吃的烤鸡翅
第一，选材很重要，选取品牌的放心翅中，用清水冲洗干净，一般要冲洗两至三遍以上。
第二，腌制过程。然后根据自家情况和烤箱大小，决定出本次制作的数量，小编一般一次烤8-10个。制作时一定要用刀在翅中上划上几刀，这样做的目的是为了让各种佐料能够快速渗透进翅中里面，然后再洒点烧烤料，五香粉，加入一点点白糖提鲜，用筷子翻动鸡翅沾匀佐料。
再倒入生抽酱油，腌半小时到一小时。不要用老抽，老抽颜色太深，也不用放盐，酱油本身的咸味就够。
第三，制作。经过上述工序后，接下来就是怎样烤的问题了。先是把托盘上铺一层锡纸（超市有卖），
刷一层薄薄的油，将翅中整齐码放到托盘上。
码放时一定要保留一定间隙，不要摆放靠的太紧，以每个翅中都保持空间又能最大限度多放几个为准。布置完毕后，把托盘放进烤箱，设置到高温烘烤，烤大约十五分钟，
翻面再烤十五分钟，香喷喷的放心鸡翅就做好了。
这样做出的鸡翅，油亮剔透，色泽金黄，外焦里嫩，吃一个满嘴流香，回味悠长。
热心网友
先打花刀，之后再放到火上烤，边烤边撒调味料
