发布网友 发布时间:2022-04-22 21:15
共1个回答
热心网友 时间:2022-05-02 09:42
春季特有的竹笋炒肉
用料
笋 克
猪肉 克
蒜 瓣
蚝油 勺
盐 克
姜 片
春季特有的竹笋炒肉的做法
剥笋啊剥笋~
笋:夺笋啊!
切滚刀块
水开下竹笋焯水,去去涩味(一定要焯水!!!)
焯完放到凉水里浸泡一下
然后切肉切蒜切姜
五花肉下锅煸出油
我没有五花肉…只能把肥的先煸出油再把瘦肉下锅炒
假装我用的是五花肉~
五花肉煸出肥油下蒜片
但我没有五花肉,所以只能在瘦肉变色之后下蒜炒香
下调料
这段大家自己发挥
我放的是盐➕一丢丢生抽
然后下竹笋
因为竹笋之前已经焯过水了
所以这次略微翻炒,到变色就可以盛出来了
这就好了!
祝各位小朋友,聪明懂事,不用再挨“竹笋炒肉”了
也祝各位家长,事事顺心,不用再做“竹笋炒肉”的执行人
小贴士
炒肉的时候一定要把水分炒干,不然肉会腥