燕窝发时间久了还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:16
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热心网友
时间：2022-05-13 02:02
保存得当的干燕窝5到6年可以吃。首先检查下列建议事项：
燕窝是否放在温度稳定的地方。若收藏在冰箱，必须检查颜色。
燕窝是否变成灰色，绿色还是*。燕窝收藏时间长一般会因为光线，水分而从米白色转成成*或深*，这是正常的。但，若是灰色或青绿色则已经发霉。建议丢弃。
泡发燕窝，燕窝浸泡1小时后是否开始膨胀，一般正常可食用燕窝浸泡2小时即刻炖煮。
干燕窝收藏建议用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。在我们燕窝原产地，燕窝是不放入冰箱中储存的，因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。燕窝干货不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质，也不要放在潮湿的地方，潮湿的地方会使燕窝发霉。处理不当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可，不可拿去太阳晒，会严重影响其品质，若发现燕窝变绿或灰色是已经发霉了建议丢弃。
摘自百度网友，谢谢。
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热心网友
时间：2022-05-13 03:20
燕窝泡发时间最佳的是4-6小时，建议不要太长时间，发好的燕窝可以放冰箱冷藏起来即可，建议可以在1-3个月内吃完，不建议放太久，但是市面上的一些冷冻燕窝之类的，是通过真菌消除了，可以放的时间更久一些，你可以对比下放了多久时间了，太久就不要吃了。
