烤牛肉的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:15
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-05 12:11
1、牛肉洗净切片，放入盐、胡椒粉、生抽、烤肉酱涂抹均匀腌制。
2、把腌制好的牛肉放入烤箱。
3、烤至成熟即可取出装盘食用。
4、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品,牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
热心网友
时间：2023-07-29 11:22
所需食材有牛肉800克、洋葱1个、酱油适量、老抽少许 、生抽少许 、盐10克、 糖少许、 白胡椒粉4克、鸡蛋1个、十三香少许、香菜1棵 、烧烤料适量。
以下是具体操作步骤：
一、牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。
二、再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。
三、拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。
四、洋葱洗净切成洋葱丝。
五、把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。
六、香菜切段。
七、香菜也加入牛肉片里，一起抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
八、烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油。
九、烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右。
十、烤好后取出撒上烧烤料，吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸食味道会更。
