藕的煮法怎样才好吃
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发布时间：2022-04-22 21:02
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时间：2022-05-07 07:39
用料
主料
莲藕300g
辅料
油
2茶匙
味精 1/4茶匙
盐
1/3茶匙
生抽
1/2茶匙
葱姜
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
炒莲藕的做法
1.
莲藕、胡萝、 青椒择洗干净
2.
莲藕切成片，放在冷水中浸泡
3.
胡萝卜、青椒切成片
4.
起油锅，胡萝卜入锅过油
5.
青椒入锅一同过油后盛出
6.
再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒
7.
加生抽炒
8.
过油后的胡萝卜、青椒入锅炒
9.
加盐、味精炒
炒均匀即可出锅享用
炒莲藕成品图
烹饪技巧
此菜加生抽提鲜即可，不宜添加酱油等色重的调味品。
莲藕去切片后用冷水浸泡，以防氧化变色。
