为什么冻过的西瓜吃起来比常温时甜?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:08

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热心网友 时间:2023-10-02 11:09

不是,有化学原因的。含糖分的东西,温度越低越甜,主要是随着温度的降低,糖分的结晶度越来越高,可以认为糖分的总量虽然未变,但颗粒越来越大,对人的味蕾的刺激越来越明显,所以随着温度降低,感觉越来越甜。

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