豆腐皮和菠菜一起拌好不好
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:08
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时间：2023-11-03 11:18
豆腐皮和菠菜一起拌的做法如下：
【菠菜拌豆皮的做法】
用料：菠菜 380克、豆皮 150克、陈醋 两小勺、鸡精 一小勺、盐 一小勺、
白糖 一小勺、芝麻 适量、海米 适量、花椒粒 十粒、蒜 两瓣、生抽 两小勺、油 适量。
步骤：
菠菜放入锅里焯一分钟；
捞出过凉；
蒜切末备用；
把菠菜捞出控干水分，用刀切段；
锅烧热，放入食用油，爆香花椒粒；
干豆腐切丝备用；
把菠菜放入盘里；
放入干豆腐丝和蒜末；
加入花椒油；
放入生抽和陈醋；
加入白糖；
加入盐；
加入鸡精；
放入海米和芝麻；
搅拌均匀即可。
完成，装盘上桌。
小贴士
菠菜焯一分钟就可以，加入白糖提鲜。
【豆腐皮炒菠菜的做法】
用料：菠菜 200克、豆腐皮 150克、油 10克、盐 一勺、蒜 适量。
步骤：
菠菜洗净切成五厘米长的小段。
豆腐皮提前泡水泡软，然后洗净。
蒜切成片。
锅中烧油。
先放入蒜片炒香。
放入菠菜炒软。
菠菜炒软后放入豆腐皮翻炒均匀。
放入盐炒均匀即可出锅。
小 贴 士
菠菜不要炒太久。
