吃鲍鱼是吃头还是吃脚?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:03

共10个回答

懂视网时间：2022-07-12 14:58

1、吃鲍鱼主要是吃足部的肌肉。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。

2、《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。

热心网友时间：2022-07-12 12:06

吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。

鲍鱼软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。

鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。

鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。

扩展资料

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。

《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。《药典》中记载，鲍壳又称石决明，是著名的中药材，可平肝潜阳、除热明目，对头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等症具治疗功效。

鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。

参考资料来源：百度百科-鲍鱼

热心网友时间：2022-07-12 13:24

只要把鲍鱼的内脏挖掉，剩下的全部都可以吃掉。

热心网友时间：2022-07-12 14:59

个人建议吃鲍鱼是吃头最有营养丰富的了。只要给内脏抠住之后都能吃。只要适合自己吃就好。

热心网友时间：2022-07-12 16:50

吃鲍鱼是吃头还是吃酒，吃鲍鱼的头肯定是营养价值更高。

热心网友时间：2022-07-12 18:58

吃鲍鱼是吃鲍鱼的足。
鲍鱼可食用的部位是灰褐色的肌肉和腹足，鲍鱼正是用腹足来附着在岩石上面的。

热心网友时间：2022-07-12 21:23

吃鲍鱼是吃脚。

热心网友时间：2022-07-13 00:04

鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉。
它的内脏是不能吃的

热心网友时间：2022-07-13 03:02

吃鲍鱼是吃头还是吃脚，吃鲍鱼是吃整个除内脏的部分都可以吃。

热心网友时间：2022-07-13 06:17

是鲍鱼的时候有一些禁忌，可能很多人不太清楚，首先在吃鲍鱼的时候，我们一定要把包里面的内脏取出来。第一次吃鲍鱼的人，他们并不知道鲍鱼的内脏是不能吃的，我们要把鲍鱼整块肉从壳里取出来。