牡丹虾和甜虾的区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:03

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好二三四时间：2022-09-19 06:29

全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。“牡丹虾”是近年来国内水产市场上逐渐被人们所认识的冷水性虾类。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，因此很受市场欢迎。虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑。虾长可达20以上。此虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。

热心网友时间：2023-09-28 08:49

1、产地不同

牡丹虾盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。

甜虾主要产于日本海附近。

2、大小不同

牡丹虾个头比甜虾大很多。

3、外观不同

虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑。虾长可达20以上，虾*长且有弧度。

甜虾具有硬外壳和接合腿，有一双大复眼，用鳃呼吸。明亮的粉红色外壳覆盖头部和*形成一个长的、弯曲的剑形结构。甜虾遍体通红，无条纹，无斑点，虾*短。

4、价格不同

牡丹虾比甜虾更贵。

5、口感不同

北海道甜虾虾身以甜味作首，甜虾刺身有粘粘的口感。

牡丹虾虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。

牡丹虾的食用

牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢迎，称为“温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、等地享有盛名。