新鲜的生羊肉怎么存放才好
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发布时间：2022-04-22 20:50
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-03 10:30
1、可以把鲜羊肉剔骨后，用塑料薄膜紧紧地包裹起来，排出里面的空气，放在零下15度以下的密闭环境里面冷冻起来，这样羊肉至少可以保存半年以上。
2、把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来风干，或者是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就可以了，这样可以把羊肉保存的时间比较长一些，而且晒干后味道也不错。
热心网友
时间：2023-05-26 22:27
1、把鲜羊肉洗干净，分成多份，每一份都保证是一餐的用量，把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室；
2、新鲜羊肉切成细丁，锅中倒油加热，油热后，倒入羊肉翻炒，炒到羊肉没有一点水分为止，加入盐，晾凉后把羊肉放进干净的容器里，可随时取来吃；
3、羊肉切成片状，肉的两面抹上盐，挂起来，或是平摊在阳光下晒干，这样羊肉保存的时间很长，味道很好；
4、羊肉抹上盐或别的调味品，用酱油浸红，挂在背阴处，干燥的风吹直到羊肉硬化，不可太阳晒，可把羊肉中的水分除掉，风干后食用。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了，新鲜羊肉怎么保存呢？可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。下面就跟maigoo小编来详细了解一下吧。
羊肉的营养价值
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①羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
②羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
③羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
④羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
羊肉保存方法
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新鲜羊肉怎么保存
冷冻法可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
烹熟法先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。
熏晒法把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。
风干法将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。
真空法新鲜羊肉怎么保存？把羊肉放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。
煮熟的羊肉怎么保存
先将熟羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，最后放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。但是熟羊肉放太长时间后味道不鲜美，建议尽早吃完。
煮熟羊肉保存时间是比较短的，一般是放在冰箱进行保鲜或者冷藏，保鲜的时间比较短，一般一两天就应该吃完，不然就会变臭了，而放在冷藏的话，可以保存几个月的时间，所以大家应该要根据自己的需要去储存食物，最好还是吃新鲜的，不要将羊肉放置太长时间。
炒全熟的羊肉可以在冰箱冷藏室里放7天，可以在冰箱冰冻室里放3个月。
热心网友
时间：2023-05-26 22:28
如果你存放的时间比较短，三天以内你可以放在冷藏室，如果你存放的时间比较长，那就应当冷冻了，既然家里有新鲜的羊肉，那么建议你抓紧吃一部分，因为鲜羊肉的味道还是比较美的，与东方里放过的羊肉是没办法比拟的
热心网友
时间：2023-05-26 22:28
新鲜的生羊肉最好是用保鲜膜煲好了以后放到冰箱的冷冻室里，这样羊肉会保存很长时间，而且羊肉会很新鲜的。
