鱿鱼须上的吸盘小刺怎么处理
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:50
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懂视网
时间：2022-09-21 14:33
1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。
2、用刀在鱼背上划两刀。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉。
5、先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水；鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了。
6、眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
7、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
8、改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。
9、鱿鱼胆固醇太高，有“一口鱿鱼三十口肥肉”之说。
热心网友
时间：2024-01-20 04:09
鱿鱼须的吸盘怎么处理：
1、用手慢慢边洗边抠搓会弄掉。
2、用手一个个挤出来可能太费劲了。可将剪下的鱿鱼须用盐搓一下，能把吸盘里面的脏东西更快搓出来。
3、配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡20分钟。最后拿出即可用手轻松搓掉鱿鱼须上吸盘。
4、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)，认真用碱搓洗也很方便。可在水里加小苏打，再把鱿鱼须放里面，边泡边搓洗。
鱿鱼须上密密麻麻的圈圈，即吸盘，是不能吃的，因为这些吸盘里面不仅有泥沙，很脏，还含对人体有害的物质，要把吸盘是全部抠的干干净净再下锅炒。鱿鱼须上的吸盘是不能吃的。鱿鱼须上的吸盘是很脏的，里面会有很多泥沙，含有有害物质，不适合食用。
营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
