雪菜炖豆腐应该怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:50

共5个回答

懂视网时间：2022-10-09 00:41

1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。

2、做法：豆腐切成条子状备用。

3、雪里蕻腌菜，如果太咸用清水泡下，挤出水份备用。

4、热油煎豆腐条，煎到双面都黄了，炖的时候不会碎。

5、热油葱爆锅，炒腌菜，沾满油即可。

6、放入豆腐在炒菜的锅里。

7、稍微加点水，盖锅焖3分钟左右，即可出锅了。

懂视网时间：2022-10-19 11:47

1、将雪菜洗净捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。

2、将老豆腐放在案板上切成小块，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入豆腐炸至两面金黄后捞出。

4、锅里留油，下入雪菜翻炒一下

5、接着，再将炸好的豆腐回入锅中翻炒翻炒。

6、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。

懂视网时间：2022-10-21 11:00

1、装备腌雪里蕻500克、猪肉末150克、泡黄豆100克、泡青豆100克。

2、先把腌雪里蕻用清水浸泡两小时洗净备用。

3、把泡黄豆和泡青豆煮熟备用。

4、把洗净的腌雪里蕻切末备用。

5、炒锅中放适量油倒入肉末煸炒，把肉末里的水份炒干，当油色从浑浊变清澈时烹入黄酒炒匀。

6、接下来烹入酱油炒匀，然后倒入雪菜末和黄豆青豆炒匀。

7、把雪里蕻炒至发干时用少许味精提鲜炒匀便可出锅，炒好的雪里蕻可直接配饭食用，还可以拌面等。

热心网友时间：2023-11-21 15:31

方法/步骤

新鲜的老豆腐买回家后，先放冰箱冷冻一个晚上。取出后解冻，切块备用。

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雪菜用水冲一下，拧干水份，切小段。

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热锅下油，加入大蒜、干红椒爆香，加入雪菜翻炒一会。

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加入适量的水，烧开之后，加入豆腐，一点点盐，（不用放太多盐，雪菜盐份大）再次煮开后，开中火炖20-25分钟。

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稍留一些汤汁，加入葱花、香菜出锅。

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热心网友时间：2023-11-21 15:31

雪菜炖豆腐应该怎么做？先把雪菜洗净后炒一下添汤，然后下入豆腐，加入调料炖至熟烂就可以食用。

热心网友时间：2023-11-21 15:32

把雪菜清理干净切成段，豆制品切成厚一点的片儿，锅中烧油葱姜蒜爆香后放入雪菜翻炒均匀，加生抽调色，调味儿加开水。煮开之后放入豆制品。加盐调味就可以了。

热心网友时间：2023-11-21 15:32

材料

豆腐100克，雪里红50克，植物油10克，葱、姜各1克。

做法

豆腐切成方块。雪里红（腌制）洗净切碎。锅内烧热油，加葱、姜末爆锅，放入雪里红炒匀，加少量水，再放入豆腐，炖至雪里红软烂即成。腌制的雪里红如果过咸可用温水提前浸泡。

热心网友时间：2023-11-21 15:33

雪菜炖腐，首先要把雪菜切未，准备点肉末，把豆腐切方块，先把肉放入锅内，在放雪菜调料等，加汤开锅后放入豆腐，大约五分钟左右出锅就行了。