怎样做雪菜炖豆腐
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:50
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-28 00:08
做法一
材料
雪里蕻300g，北豆腐1块，海米20g，姜2片，大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。
将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻。
将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水。
大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可。
做法二
材料
雪菜0.5袋，老豆腐1块，葱，碎肉，姜，盐，鸡精，料酒，陈醋，生抽，胡椒粉
做法
1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟，然后切成段。
2.油锅烧热后先放入葱姜肉碎爆锅。
3.然后放入雪菜及全部调料，然后填水后把雪菜放入炖锅里。
4.再放入豆腐，小火炖20分钟即可~
小诀窍
1.先要把雪菜炒下~ 2.因为怕炒锅装不下水,所以换了一个锅来煮~
做法三
材料
北豆腐1盒，雪菜200克，速冻豌豆适量，姜5克
做法
1.将腌好的雪菜用清水浸泡并反复冲洗数次，直至其咸度适中。
2.将雪菜攥干水分，切成小段。北豆腐切成小块。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时放入姜片爆香。
4.将雪菜小段和豌豆放入锅中炒拌均匀，再倒入适量清水。
5.大火烧沸后将豆腐放入，用小火慢慢炖煮15分钟收汁即可。
热心网友
时间：2022-04-28 01:26
·配 料:
雪里蕻100克豆腐3块猪油30克精盐5克味精2克葱末5克姜末3克
·特 色: 滋味鲜美柔嫩爽口
·操 作: 1.腌雪里蕻洗净切成末；豆腐切成1.5厘米见方块放入开水锅内烫下捞出凉水浸凉控净水分待用
2.炒锅置于火上放入猪油热下入葱姜末炝锅随放雪里蕻炒出香味下入豆腐添水没过豆腐加入精盐旺火上烧开用微火炖5分钟待豆腐入味汤汁多时加入味精即成
热心网友
时间：2022-04-28 03:00
和平常的炖菜是一样的啊
