吃韩国料理,应该点哪些菜?
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发布时间：2022-04-22 20:50
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时间：2023-10-28 10:32
韩国料理菜谱大全 韩国料理，在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。韩国料理以辣见长，传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。下面跟着我来看看韩国料理菜谱大全吧！希望对你有所帮助。 韩式辣年糕 食材：年糕2根、胡萝卜1根、洋葱1个、油、盐、糖、韩式辣酱1大勺 做法 1、把年糕切厚片，洗干净，然后把胡萝卜、洋葱分别切片。 2、油锅加热，爆炒洋葱，加胡萝卜煸炒。 3、放入年糕，放一大勺韩式辣酱，继续翻炒。 4、加入适量的`清水，煮至水分收干，即可出锅享用。 韩国泡菜 食材：大白菜1200g、苹果1个、梨1个、盐、辣椒面150g、糯米粉50g、姜、蒜 做法 1、把白菜去跟，除外面的老叶子，横切开。 2、把白菜放在盆内，适量加入盐，最好是每半棵白菜7-10勺盐，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长，白菜腌软即可。 3、把苹果、梨去皮去核，分别在榨汁机中打成汁。 4、姜、蒜切末，然后把小锅内倒入糯米粉，接着放入苹果汁、梨汁。 5、用中火熬成糊状，糯米糊放凉后，加入辣椒面、蒜末、姜末，搅拌均匀。 6、腌好的白菜，挤去水分，将辣椒糊均匀的抹在白菜上。 7、将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可。 韩式冷面 食材：冷面300g、牛肉400g、鸡蛋1个、葱5g、姜3g、大蒜、糖10g、冰块、盐5g、醋15ml、生抽3ml、梨半个、泡菜60g、黄瓜1根 做法 1、牛肉在冷水中浸泡半小时，把血泡出清洗净。 2、泡好的牛肉放入锅里，加水、大蒜、葱段、姜片，用大火烧开转中火炖50分钟。 3、牛肉汤过滤掉姜片、葱段、大蒜。 4、加入生抽、盐、砂糖、醋、搅拌均匀后，放冰箱里冷藏3小时以上。 5、冷面提前准备好，用滚水煮开后捞出，接着用冷水反复清洗几次，这样冷面很滑溜。 6、黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切两半，梨切丝，辣白菜切丝。 7、冷面放在一个大碗里，放上黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、牛肉片、鸡蛋，最后把冷藏好的肉汤顺碗边倒入碗里即可。 泡菜拌饭 食材：米饭、牛肉150克、辣白菜160克、黄豆芽、芹菜、黄瓜、紫菜、鸡蛋黄1个、白芝麻、酱油、葱、蒜、芝麻油、拌饭酱 做法 1、把牛肉切片，用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制半小时。 2、把黄豆芽洗干净、过滚水烫一下。 3、辣白菜里加些芝麻油、半茶勺糖备用，黄瓜和芹菜切丝备用。 4、牛肉连腌料在锅里炒到变色。 5、把将焖好的饭放入了口沙煲里，铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝，摆上辣白菜，打个蛋黄上去，撒些白芝麻。 6、最后将蛋黄、就着拌饭酱搅拌，即可享用。 韩式拌杂菜 食材：牛肉100g、菠菜100g、粉条50g、洋葱30g、木耳30g、香油、盐、葱段、韩式糖稀10ml、酱油10ml、熟芝麻 做法 1、粉条放入开水中煮熟，放凉后剪短一些。 2、菠菜焯烫一下过凉，也剪短一些沥干水分备用。 3、炒锅少倒一点油，倒入洋葱葱段翻炒，接着放入牛肉翻炒。 4、倒入胡萝卜丝和木耳翻炒，炒到食材变软关火。 5、把炒过的食材放入一个大的容器中冷凉，冷凉后加入粉条和菠菜。 6、加入韩式糖稀、酱油、香油，最后撒上一些熟芝麻，继续抓拌均匀，即可享用。 ;
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时间：2023-10-28 10:33
韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉。
传统的韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦，概念来源于中国道家的阴阳五行。
传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。
热心网友
时间：2023-10-28 10:33
参鸡汤，牛肉汤。
章鱼拌饭。烤五花肉。
辣白菜，炒年糕。
紫菜包饭，泡菜炒饭。
还有很多韩国人喜欢的中国菜，做出来很有韩国的特色，与中国有所不同。
饺子（韩国人是整个用油炸），炸酱面（代替菜码的是甜萝卜，并且吃的时候还配上米饭），糖醋肉（也就是糖醋排骨吧，不过汁儿是白色的），麻婆豆腐（这个跟中国的很接近）
热心网友
时间：2023-10-28 10:34
石锅拌饭
（在韩国全罗道有一家店，有50年了，具体在哪忘了，真的是用石锅装的）
韩国烧烤
韩国泡菜
韩国大酱汤
养生参鸡汤
打糕
亲可以去看看韩国印象，里面有一期有介绍的，看着就很美味啊！！！！！！
