热干面怎样做就能让面顺滑不坨呢?
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发布时间：2022-04-22 20:50
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热心网友
时间：2023-02-02 18:38
热干面是南方的传统美食，在武汉热干面是非常出名的，很多人慕名前去旅游，就是为了吃热干面。平时大家会将热干面当做是早餐，吃热干面搭配胡辣汤，别提多美味了。热干面的味道非常好，要是自己喜欢吃，那么就可以在家里制作。自己制作热干面需要掌握一些小技巧，才能够让面顺滑不坨，有的人在家里制作热干面的时候会制作失败，就是因为面坨了，口感不好，看上去都没有食欲。
热干面很美味
要是想要让热干面顺滑不坨，就要注意一些细节。将热干面放入锅中煮，不要煮的时间太长，时间太长就会导致吃上去没有嚼劲，而且软塌塌的，卖相也不好看。将热干面煮好之后要将它捞出来过凉水，这样就可以将面的营养锁住。在过凉水的时候用筷子不断的搅拌，这样就可以防止面变坨。过完凉水之后将面放入碗中，倒入适当的油搅拌均匀。
制作小技巧
这样面就会根根分明，一点都不会坨。煮好之后在面上加入调制好的酱料，放入喜欢吃的香葱，芝麻，花生米，将它们搅拌均匀，这样美味的热干面就制作完成了。只要掌握了这些小技巧，在制作热干面的时候，不用担心变坨，看上去会很有食欲。虽然热干面非常的美味，但是也不要吃得太多。
非常正宗
由于它是面粉制作的，热量较高，要是经常吃就会导致脂肪堆积，这样就会影响到颜值。由于热干面吃上去口感较干，再吃的时候可以搭配豆浆或者是牛奶，都很不错。要是喜欢吃热干面，在武汉旅游的时候，可以去吃武汉的热干面，武汉的热干面更加的正宗。在别的地区虽然也有热干面，但是吃上去总觉得没有武汉的热干面口感好。
热心网友
时间：2023-02-02 19:56
在煮热干面的时候煮到八成熟的时候就应该捞出放在凉水里清洗一下，这样做出来的热干面是顺滑不的。
热心网友
时间：2023-02-02 21:31
应该在把面煮熟的时候，快速的裹入酱料，然后风干，这样就会顺滑，不会坨掉。
热心网友
时间：2023-02-02 23:22
我认为最好的办法就是把面捞出来以后，倒一些油拌匀，这样就能达到你想要的效果了。
