如何让面条煮好之后长时间不粘在一起呢?
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发布时间：2022-04-22 20:50
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热心网友
时间：2022-05-17 06:32
不管是北方人还是南方人，爱吃面条的都不在少数，大街上的面馆一个挨一个，家里的面条也是常备的。面条的吃法很丰富，炒面、凉面、拌面等等，这些吃法虽然各有各的味道，但它们也有一个共同点，那就是都需要先煮面条。
煮面条简单，可并不是每个人都能做好的，面馆里吃到的面条爽滑又筋道，但是我们在家煮的面条粘连成坨，吃着不筋道汤也浑浊，并且再次拿来拌面或者炒面的时候，卖相差口感味道更差。
今天呢，就和大家说一说煮面条需要注意的小技巧，面馆的煮面秘诀，原来往锅里放点它，面条就不粘连了，也不容易坨。大家学会了以后，煮出来的面条会和面馆里的一样爽滑筋道好吃。
【家常煮面条】所需食材：面条、清水、食盐步骤一：锅内添冷水，大火煮开。步骤二：下入面条，轻轻搅散。步骤三：撒入适量食盐，搅匀后煮到面条七八成熟，就可以盛出食用了。步骤四：如果你想要炒面的话，面条煮到四五成熟就可以了。
小贴士：
1，首先我们可以确定煮面条必须是热水，如果某人用凉水煮面，那么你的面永远筋道不了，当然这个热水并不是我们所理解的那种滚烫的开水，而是水温80度左右的时候下入面条，要是水开后下入面条，面条在不断翻滚的热水里摩擦，就会导致面条很粘，而且面汤也特别的糊，虽说煮熟了，但是口感差很多。2、煮面条时都需要点水，也就是加一些凉水进去，在煮面条时不能一直让水翻滚，这样煮的面条，外面是熟了，但是芯儿还是生的，而且一直翻滚煮面，面汤也会特别的浑浊。一般比较细的挂面点水1次就可以了，比较厚的刀削面、扯面之类，需要2-3次。 3.我们都知道在煮饺子的时候，放一点盐，可以防止饺子黏连在一起，同样煮面条时，我们也可以放一些盐，这样就能防止面条粘在一起，煮出的面条根根分明，筋道好吃。
热心网友
时间：2022-05-17 06:33
不黏在一起的话，如果你煮完不立马吃的话，首先把面条捞起来，然后过冷水，冷水之后，他就会立马变成一根一根的，不会粘在一起。
热心网友
时间：2022-05-17 06:33
煮完面条后，将面条浸泡在冷水中，这样煮出来来的面条就不会坨，也不会粘在一起，口感会比较好。
热心网友
时间：2022-05-17 06:34
煮面条时加一小勺食用油，或者把煮好的面放在冷水里面泡一会儿，就不会粘在一起。
热心网友
时间：2022-05-17 06:34
要先把面条过一遍凉水，这样面条才会不粘在一起。因为把面条表面的一些粘性物质洗掉了。
