冻梨怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:50
共12个回答
懂视网
时间：2022-06-13 00:14
冻梨怎么做呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
冻梨也叫冻秋梨，是属于北方冬季特色果品，它的具体做法步骤介绍如下：
1、首先要准备好梨子，洗干净，并擦干果皮上的水。然后将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4天左右。
2、接着将梨从冷冻室拿出，在室温条件下放置8小时后再将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4天左右。
3、最后将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已经变成了深棕色，在室温下解冻后就可以食用了。
拓展：
冻梨是怎样的？
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（在延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），在食用时，需要将冻梨置于凉水中浸泡，待化透之后捞出就可以食用了。冻梨吃起来口感绵密，而且也比较清甜，一直以来都深受人们的喜爱。
以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。
热心网友
时间：2022-06-12 21:22
把梨洗净冰冻3天，3天后取出解冻，解冻后就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：梨 10个。
1、把梨用清水洗净，沥干水分。
2、放入冰箱冰冻3天取出。
3、把梨拿出后放入温水中解冻，梨的颜色会变黑。
4、解冻后把梨捞出，沥干水分，这样就可以食用了。
注意事项：
1、梨要选果肉多、水份足的。
2、放入水中解冻，比较容易出果汁。
热心网友
时间：2022-06-12 22:57
付费内容限时免费查看回答亲，你好，这个问题由番茄同学来回答，查询资料需要一点时间，请你耐心等待一下。
步骤： 1将梨洗净沥干水放冰箱急冻（大概6小时）
2将冻硬的梨拿出来用冷水泡软，轻捏几下
3将完全软了的梨继续放进冰箱
4重复三到四次2，3点直至冻梨变黑
热心网友
时间：2022-06-13 00:48
这个冻梨东北这边叫冻秋梨，就是买的白梨或者普通黄皮的梨就可以，小时候看家长都是冻的那种老式黄皮的梨，不知道叫什么品种，没有现在的水晶梨皇冠梨那么贵，个人认为那种黄皮梨最正宗。在东北，过去入冬老人们把秋天丰收吃不了的梨随便放在外面一放，自己时间长就变成灰黑色的梨啦，千万不要以为它烂了不能吃了，其实这是它已经成功变成冻秋梨啦，梨外面裹着薄薄的一层冰，摸起来滑溜溜。冬天里在温暖的炕上，或者春节吃多了大鱼大肉，吃这个特别解腻。拿个盆放点凉水(记得一定是凉水)，冻梨放里面，它的表面冰会更多，你一捏，冰就下来了。
上世纪八十年代以前，冻梨不但是东北人冬天水果的主要来源而且是过年时招待客人的一种特有的，必不可少的食物，也是年三十晚上一种与饺子一样必须有的食品。
东北的冻梨以辽宁省绥中的花盖梨为佳，花盖梨的特点是皮薄，水分足，核小，外观上花盖梨靠果柄的地方有一圈深褐色斑点，它区别于其它梨的外观。此外，辽宁鞍山产的南果梨也享誉中外，和花盖梨一样都是冻梨的最佳选择。一些地方产的安梨也可做为冻梨，只是较花盖，南果梨稍逊，安梨个大，肉质粗糙。
加工冻梨的方法十分简单，把花盖梨，南果梨洗净后装在容器内在零下十度以下的温度中自然冷冻二十天，待梨经冷冻氧化成黑色后，即可食用。
冻梨食用时用凉水浸泡，待冻梨表面缓出一层晶莹的冰体，把冰体敲碎，用手一揑冷梨表面软了就可以食用了。食用时去除外皮雪白剔透的果肉，用嘴一吸，霎时，一股甘冽清甜的果汁沁入口中，让你会有一种欲罢不能的感觉。如果您有兴趣的话，不妨按我说的方法去加工一下，保您满意！
热心网友
时间：2022-06-13 02:56
梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
冻梨的特点是口感脆。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
梨适量枇杷适量
先把枇杷叶用火燎一下，去掉上面的细毛，切小点，用水煎，看到水的颜色有点发黄就可以了，煎的越浓越好，千万不能煎了还是好多水的，要少，浓的为好。没有也可以，不是不可缺少的。
剥枇杷的皮，去核；梨子也一样去皮去核，把这些果肉准备好，用搅拌机打碎，越细越好，最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
贝母，在药房买，买的时候就要求给你打碎就可以，要细末末，不要粗了。
把锅细干净，抹点点油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬的过程中，会冒烟，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒烟少了，就把贝母加入，边加入边搅拌，搅拌均匀。要注意，我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去，我们需要的是它有用的成分。然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少视个人口味而言，不要太不甜了，这个甜味对孩子的牙齿没有伤害，大可放心，要知道蜂蜜有种很美丽的说法：百草药。
蜂蜜倒入后，搅拌就可以了，均匀后，停火.
待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用温开水喝就是了，只要你的冰箱有空间，多做些好。多吃些日子。
热心网友
时间：2022-06-13 05:21
冻梨的做法步骤;
1. 将梨放置在温度在零下10度左右的冰柜中冻至黑色
2. 冻一周左右方可食用，食用前将梨放在水里解冻，既可
热心网友
时间：2022-06-13 08:02
1把梨用开水洗干净,三五分钟后,放入冰箱里,6-10小时就可以吃冻梨了
2把梨核拿掉,在梨的肚子(就是空核)里,放入煮熟的银耳红枣,然后放进冰箱里,6-8小时即可实用.养阴润肺,香甜可口!
热心网友
时间：2022-06-13 11:00
冻梨是东北的大特产，但是你要选对梨子，有些事可以冻的，比如花盖梨，秋菜梨冻完之后很好吃。现在那冰箱就可以
热心网友
时间：2022-06-13 14:15
准备一个梨，放到冰箱冷冻。第二天拿出来，解冻到皮软，再把梨子冷冻3-4小时，梨子变黑就可以吃啦，是不是特别简单呀，梨子那个汁，特别棒哦
热心网友
时间：2022-06-13 17:46
东北人为了存储梨在冬天吃，于是把梨放在地窖里，由于东北温度低，因此梨都结冰了，但是这种结冰的梨非常好吃，于是就有了冻梨。
热心网友
时间：2022-06-13 21:34
把梨洗净冷冻四天左右，然后放在室温环境8个小时左右，然后在冻四天左右，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，解冻后就可以吃了
热心网友
时间：2022-06-14 01:55
苹果梨放冷冻室。其实冬季放屋外即可，现只能放冰厢了。
