冰在凉水中化的快还是在热水里化的快?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:51
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-24 15:21
冰在热水里化的比凉水中的快。
0摄氏度的冰化成0摄氏度的水需要大量的熔解热，从而会使水温下降。若将0摄氏度的冰放在0摄氏度的水中，在没有其他热交换的情况下，冰不会融化。
因为同质量的热水比冷水能提供更多的热量，所以冰在热水里化的比凉水中的快。
热心网友
时间：2023-06-24 15:21
按照一般人们的观点，好象热水能提供更多的热量容冰块融化应该比在凉水里快的。不过不知道大家知道不知道东北人有这样一个习惯，就是冬天吃冻梨，他们都是用凉水泡着冻梨，说很快就解冻了。不知道这里面究竟有什么样的道理。
“解冻冻肉用凉水,如果用热水,会使肉表面纤维骤热速缩,外水不易渗入,内外温度不易传递,冷水可置换冰中的液态水.
无论温度多低,冰中始终有液态水.我只是知道皮毛,冰中有液体水的理论是中国科学家上世纪末的伟大发现,震惊世界.”
热心网友
时间：2023-06-24 15:21
凉水快
热心网友
时间：2023-06-24 15:22
你想想，如果肉一块块冻连在一起，冰水化开，肉还是凉的，每一块各自有冰，但依然化开了，而热水骤热，它就等于形成了保护层，虽然短时间化得快，但它要完全从一个整体一片片往里化，等都化完时，每一块肉几乎没有冰，完全融花的时长更久，所以啊，要想看快慢，就要酌情 冻的程度和缝隙 ，有缝冻的轻的用热水，冻得严重硬邦邦的 用冷水 那样化的快，请采纳，希望能帮助你 ！
