熟螃蟹冷冻后能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:10
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热心网友
时间：2022-04-27 09:03
可以吃。
想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上，吃时一定要重新加热。
扩展资料：
容易腹泻的人一般脾胃虚寒，而热乎的粗粮粥能起到暖胃的作用。虽然河蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。
另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。此外，吃蟹时最好能有姜、醋等配伍，这是因为蟹性凉，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功，醋除了调味外，还具一定抑菌功效。
参考资料来源：人民网－五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
热心网友
时间：2022-04-27 10:21
可以的，熟螃蟹冷冻后能吃的。
你说的情况这样的海鲜煮熟后冷冻的对食物的营养，口味会有一定影响，可以冷冻，一般的10天左右还可以。但是食物解冻后必须再加热高温处理一下才可以吃，否则对于肠胃有一定的影响，可能引起过敏等问题。
隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。 由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
热心网友
时间：2022-04-27 11:55
您好：如果您是冷冻不是冷藏的话，一般情况下可以通过闻气味、看色泽来判断是否还可以再吃，冷冻虽然是低温贮藏，但是有些细菌是耐低温的，在低温环境下也可以滋生，但是一般可以通过再加热煮沸消灭，希望能够帮到您，祝您生活愉快！
