火锅配菜的做法步骤图,火锅配菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 21:11
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热心网友
时间：2023-10-29 00:57
用料
火锅底料 按需加
姜 3片
大葱 半根
耗油 一勺
蒜泥 一勺
醋 一勺
香油 一勺
火锅配菜的做法
底料
去重庆旅游买回来的手工牛油底料在上一次吃火锅时用完了，这次去超市随便选了一个海底捞的麻辣火锅底料。
(虽然最近海底捞出事了，但我别无选择)
我不太能吃辣，却爱吃火锅，一般都是吃清汤的，但是在家里吃就爱来点辣的，不整包放进去就可以了。
除了省事买的底料，还要加葱、姜在锅里煮，后期放肉去腥味。
蘸料
不吃辣的人的标配
耗油＋香油＋蒜泥＋醋
(火锅吃的杂，防腹泻配方•ᴗ•)
吃辣的人_ 可以 再
＋老干妈/＋辣椒面子或者直接加一小勺火锅底汤
正式配菜
平时麻辣烫点什么就买什么，在我心目中火锅=贵族麻辣烫…
每次吃火锅我都用自己做的漆画盘子放所有的菜，只因它足够大…
荤类：
培根
午餐肉
腐皮鱼卷
鸡胸肉(准备时焯水 切条)
其实吃火锅麻辣烫什么的我都不怎么吃荤
这次是为了合小朋友们的口味
素类
大白菜/娃娃菜
豆芽
海带
胡萝卜
玉米
(后两个是吸油哒，有茼蒿我一定买 下火!)
菌菇类
金针菇
杏鲍菇
木耳
等(忘了那个长长的菇叫啥了:-)
还有个重要的!
冻两块豆腐，先焯水切块再冷冻
佐餐
①今天火锅主食是 水饺
现包的韭菜猪肉香干虾皮儿馅的
②一盘螺丝，熟食店买的
③饮料是酸奶!酸奶!一排酸奶挨个喝!
很奇怪为什么大家吃火锅不喝酸奶
既保护脆弱的小肠胃，又解辣下火
