烤鸡架怎么烤最好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:21

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-06-03 12:03

展开3全部

作为一个东北人，对鸡架真的让情有独钟，尤其是炭火烤鸡架，味道堪称一绝。

先用各种调料将鸡架腌制一个小时左右入味，然后在用钢签将鸡架穿上，放置炭火上直接烤，烤制过程中勤翻面，以免烤糊，大概一个小时左右，鸡架就熟了，而且外焦里嫩，味道鲜美，口感特别好，吃的时候再撒上孜然辣椒面。

在炎炎夏日，吃上一个烤鸡架，在配上冰镇啤酒，简直是人间一大乐事。

热心网友 时间：2022-06-03 12:04

考之前都要进行腌制的，就是准备好五香调料，盐，还有一些其他的调味品，腌制半小时左右，然后将它拿出来再烧烤，这样的话更容易入味，出锅的时候熟了的时候撒一些烧烤料就可以了，不要选太肥的，起价，肉太多它不容易入味，因为脂肪太厚，所以撒一些调料的时候需要的量更大，靠的时间要更久。

热心网友 时间：2022-06-03 12:04

烤鸡架想要烤的好吃首先不用肉太多，肉多的鸡架反倒不容易入味，所以选择肉少的鸡架进行烤制最好吃！

其次烤鸡架之前要先将鸡架用盐、油、五香粉、葱姜和一些其它调料腌制入味烤后才会好吃。

再则烤鸡架的时候要多放油，而且烤的要火大一点才焦香入味，才会好吃。

最后烤好后一定要撒一些辣椒面、孜然粉和芝麻，这样可以提香！

热心网友 时间：2022-06-03 12:05

我觉得烤鸡架最好用碳烤，这样才能吃到最味正得鸡架。我们在开烤之前要在鸡架上刷一层油，然后均匀得往上涂抹酱料。
酱料没必要一次性涂太多，烤好需要一段时间，我们可以分批次得进行涂抹酱料，这样才能更加入味。当烤得差不多得时候可以撒上孜然和辣椒粉，香味可以在这个时候完全融入到鸡架里。
大夏天在配上罐装得冰啤酒，简直就是人间美味。

热心网友 时间：2022-06-03 12:05

我觉得最好吃的烤鸡架是用烤箱烤好，因为烤箱可以提前用调理腌制一会，能更好的入味，烤盘下面放洋葱和尖椒，鸡架上刷烧烤酱，考20分钟在放孜然粉和烧烤料，在烤5分钟就好了。