茄汁虾的做法家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:21
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-18 04:31
1、主料：虾。
2、辅料：盐、糖、蒜末、淀粉、料酒、番茄酱。
3、虾洗净后去虾线，加入蒜末，淀粉，料酒，盐，搅一搅，腌制20分钟。
4、油温烧至八成热时，倒入虾，翻炒至变色出锅候着。
5、油至七成熟，下大蒜爆香，加入番茄酱。
6、加入适量盐，糖，翻炒均匀，调成茄汁。
7、倒入虾，翻炒均匀即可。
懂视网
时间：2022-11-11 17:45
1、准备材料：虾一斤、大蒜2瓣、料酒一汤匙、盐适量、生粉一茶匙、番茄沙司200毫升、白砂糖适量；
2、大蒜切成蒜末备用，虾洗净开背去虾线，加一般蒜末、料酒、盐、生粉腌渍20分钟；
3、起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色出锅，再起油锅，油至七成热时，下剩下的蒜末爆香，加入番茄沙司、糖、盐调成茄汁，倒入虾，翻炒拌匀关火，盛出晾凉即可。
懂视网
时间：2022-12-07 16:41
1、虾洗净开背去虾线。
2、加大蒜1、料酒、盐、生粉腌渍20分钟。
3、起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅。
4、再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成茄汁。
5、倒入虾,翻炒拌匀,关火即成。
热心网友
时间：2023-09-26 04:15
用料
主料大虾13只
辅料番茄酱2勺醋2勺白糖2勺生抽1勺葱姜适量料酒适量盐少许油适量淀粉少许
用料小秘诀
锅具中的奥黛丽赫本
撬动整个美食界的康宁琥珀锅
茄汁大虾的做法
1.
先把虾洗干净，去须开背
2.
放入葱姜、料酒、少许盐腌制15分钟
3.
2勺醋、2大勺白糖、1勺生抽、少许淀粉调成糖醋汁备用
4.
锅里放油，油稍微多一些，放入腌制好的大虾炒一下，炒至虾熟透盛出
5.
锅里留少许油，然后放入2勺番茄酱炒一下，炒出红油
6.
然后倒入之前调好的糖醋汁，熬制浓稠
7.
倒入炒好的虾
8.
大火快速翻炒，使虾都均匀的裹满糖醋汁关火出锅
9.
酸甜开胃的茄汁大虾就好了
热心网友
时间：2023-09-26 04:15
茄汁大虾的做法
准备食材：虾、蒜瓣沫、番茄酱、生抽、老抽、水、盐

烹饪步骤：
1、先将准备好的虾，洗干净，开背除去虾线


2、起锅倒油烧热，依次倒入蒜末、番茄酱在锅中炒香

3、蒜末与番茄酱炒香后，倒入处理好的大虾翻炒

4、虾倒入锅中翻炒变红之后，依次倒入适量生抽、水（老抽只要点滴即可）


5、将汤汁烧至沸腾，然后收汁，倒入适量的盐


6、倒入盐之后均匀翻煮一分钟，关火，装盘出锅，撒上葱花即可
