含有维生素B和维生素C以及蛋白质的食物各有什么
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发布时间：2022-04-22 21:20
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热心网友
时间：2023-09-05 17:00
富含维生素C的水果类：1、奇异果奇异果被认为是营养密度最高的水果，含有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，每百克果肉中的含量达100毫克以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。 2、草莓 草莓是很多人都喜爱吃的水果，同时它也富含各种维生素，其中每百克果肉中维生素c含量达47毫克以上。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。小贴士：草莓中有一种草酸性物质，会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，所以孕妇还是少食为妙。 3、橙子橙子是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它含有丰富的维生素C，每100克甜橙肉含维生素c 33mg，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。 4、番石榴番石榴营养丰富，维生素C含量特高，其中每百克果肉中维生素c含量达68毫克以上比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。果实还具有治疗糖尿病及降血糖的药效。 富含维生素C的蔬菜类：1、西兰花西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。其中维生素c含量大大高于番茄、辣椒等蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。小贴士：西兰花凉拌有利于保存营养，这样不仅口感爽脆，还可以避免高温加热的营养损失。 2、西红柿西红柿是我们生活中常吃的蔬菜，凉拌和炒鸡蛋都是家常便饭。它维生素c含量也非常丰富，每百克西红柿中含维生素C有19毫克。因此，生吃也是补充维c的好方法。但西红柿的价值还在于其炒熟之后，其番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，对人也是非常有好处的。 3、青椒青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。但维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。因此凉拌吃可以补充更多的维生素c。怕辣的朋友可以把青椒籽去掉再烹饪，辣味可以有所减少。 4、黄瓜黄瓜是我们中国人饭桌上常出现的食品，有拍黄瓜，凉拌黄瓜，还出现在许多肉菜中当做配菜。黄瓜的药效为清热利水，解毒消肿，生津止渴。从营养含量角度看，其维生素c含量每100克就含有4～11毫克。 富含维生素B的：一是谷类的谷皮和胚芽、豆类、硬果，这些食物中均含有中等量的维生素B1。糙米和带麸皮的面粉比精白米面中含量要高。二是动物内脏（肝、肾）、瘦肉和蛋黄。三是酵母。酵母菌含有各种丰富的维生素和蛋白质，如果缺乏维生素B1，也可以食用酵母片来补充。 在我们周围，含蛋白质丰富的食物非常之多，奶制品以及畜禽类的肉制品，以及蛋类制品，都是丰富的动物性蛋白质来源。植物性蛋白中，以黄豆的营养价值最高，此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。至于含量，含蛋白质最多的植物性食物是黄豆，每100克含36.3克；含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉，每100克含23.3克。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
热心网友
时间：2023-09-05 17:00
胡萝卜、、、水果等都很多啊、、、柠檬、橙子、橘子、嗯嗯
热心网友
时间：2023-09-05 17:01
胡萝卜 大蒜 面包
