脆脆的锅巴(非油炸)怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:20
共2个回答
热心网友
时间：2022-08-03 09:26
主料：米饭150g
辅料：油10g、盐10g、五香粉10g、
步骤
1.米饭中放入适量五香粉和盐，搅拌均匀
2.把米饭放在保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜，用手按平
3.用擀面杖把米饭擀成薄片，大概和饺子皮差不多厚度，当然越薄越好，放入冰箱冷冻30分钟
4.冻好的米饭片切成小块
5.放入电饼铛煎至酥脆
小贴士
做之前一定要预热好电饼铛，切好的米饭片，要分开放，不要叠在一起，防止粘在一起，切好迅速下锅煎
热心网友
时间：2022-08-03 10:44
主料
玉米面100g 白面100g
小米面100g 白芝麻适量
黑芝麻适量 鸡蛋1个
盐适量 五香粉适量
十三香5g
脆脆的锅巴（非油炸）的做法步骤
1. 三种面粉、盐混合
2. 再加入芝麻、鸡蛋、十三香、五香粉混合均匀
3. 加适量水揉成面团，面要稍微硬一点
4. 擀成一元硬币厚度
5. 切割成小片
6. 在切成小块
7. 烤箱预热170度，25分钟
小贴士
1、面粉随意搭配，任由你是小米和白面，还是白面和别的，我粗粮放的多，口感会微糙
2、因为无油无糖，所以口感只是脆香
3、喜欢吃辣的就放辣椒，喜欢吃孜然就放孜然粉，随意你，我的是五香
