烤鲳鱼怎么做好吃,烤鲳鱼的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:23

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懂视网 时间：2022-09-21 13:07

1、鲳鱼清洗干净备用。

2、开肚去除内脏。

3、鱼肚子划刀。

4、腌制2小时。

5、烤盘上不要有水，烤箱预热，上下火中层210度。

6、正面烤15分钟，翻面5分钟，撒上辣椒、孜然、芝麻，上面再摆上两片柠檬即可。

懂视网 时间：2022-09-26 08:33

1、主料：鲳鱼500克。调料：植物油40克，大曲酒10克，酱油5克，色拉酱10克，白砂糖5克，麦芽糖5克，盐4克，味精2克，茶叶5克，大葱5克，姜3克。

2、将鲳鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斜切成三段；

3、葱切花，姜切片待用；

4、加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖，味精、精盐拌匀腌2小时；

5、将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放上炭烤炉上烤10分钟；

6、取出撒上茶叶、沙糖，再放上炭烤炉上烤至鱼表面呈棕红色；

7、鱼肉熟透取出，抹上熟植物油装盘码成鱼状，两边放色拉酱蘸食即可。

热心网友 时间：2023-11-01 19:06

烤鲳鱼的做法步骤

1

准备食材调料（因为烤箱清理太麻烦，我先用锡纸包住烤盘，烤的时候用上火，这个烤盘太小，一次只能放两条）

2

外面的快捷菜鲳鱼都是腌好的，所以就不用放盐了，直接刷孜然粉

3

刷完以后刷辣椒粉（bf口重，所以我的辣椒粉撒的有点恐怖）

4

进我的袖珍烤箱，预热后上火5分钟

5

烤到皮略有焦色且微微鼓起（N9N9N9……失败拍出来效果好差)翻面，口重的可以继续加料

6

还是上火，4分钟

7

出炉，简单吧 

小窍门

这个鱼还能用微波炉烤，用高火，每三分钟翻一下面，这个看个人，我喜欢鲳鱼皮脆，略有焦香，筷子轻轻一拨露出物白嫩的鱼肉，那个香啊

选择快捷菜真的是没有办法，一是食材不一定新鲜，二是里面多少会加些不健康的添加剂，还有盐也比较重。上班族平时体力脑力消耗很大，快捷菜虽然方便但是没有多少营养，有条件的话还是尽量选择新鲜食材，健康第一健康第一

使用的厨具：电烤箱

所属分类： 烤箱菜  

热心网友 时间：2023-11-01 19:06

食材
鲳鱼2条
盐适量
酱油适量
姜适量
大蒜4瓣
料酒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，鲳鱼很新鲜，去内脏、磷
2，鱼身上拉几刀放姜、蒜、料酒、酱油、盐，腌20分钟
3，放入烤箱，上火200°烤25分钟
4，取出翻过来，再烤20分钟，烤至微黄，就是好了
5，开吃了