怎样才能将土豆粉做的好吃美味？
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锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉。然后把盐 、香葱末 、小米椒碎、辣椒油、陈醋，花椒粉、生抽都加一起拌均匀。锅加水，大火烧开，下土豆粉煮熟，接着继续烫一下生菜，盛一勺汤浇到调制好的汁里面拌均匀。再把调好的汤汁倒进土豆粉碗里，加上生菜，撒上花生米即可。
主料：土豆粉400g、生菜100g
辅料：油适量、盐适量、麻油2g、红油10g、生抽10g、香醋10g、大蒜10g、姜5g、小米椒2个
1、准备用料。
2、把生菜洗净，大蒜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁、姜切末。
3、锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉 ，不能炒糊了，捞起，凉一会。
4、把大蒜，香葱末、小米椒丁、姜一起装碗。
5、调味汁，把盐 、香葱末 、小米椒、辣椒油、陈醋，花椒粉、生抽都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调，土豆粉用清水洗洗。
6、锅加水，大火烧开，下土豆粉煮开，再次加两次少许凉水煮开。
7、用土豆粉汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的。
8、盛一勺土豆白汤浇到调制好的汁里面拌均匀。
9、再把调好的汤汁倒进土豆粉碗里，加上生菜，撒上花生米即可美美的食用了。
注意事项：
土豆粉不要煮得太软了，夏天可以过凉水，这样劲道好吃有口感。
