蒸蛋怎么蒸得稀得跟水一样,哪出错了

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:41

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热心网友 时间：2023-11-04 17:07

蒸蛋蒸出来太稀是因为加的水太了，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋2个，水156ml，酱油15ml，麻油5ml 

1、把准备好的鸡蛋敲进碗中用筷子搅拌均匀。

2、在搅拌均匀鸡蛋中加入156ml水，继续打匀。

3、接着用筛网把鸡蛋上泡沫过滤掉干净。

4、在碗上面盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。

5、把碗放到锅里，先大火蒸10分钟，改小火12分钟。

6、小火蒸12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟。

7、5分钟后鸡蛋羹出锅，在上面倒上酱油和麻油就可以开始食用了。

热心网友 时间：2023-11-04 17:08

冷水蒸造成的，先搅均匀后用开水或者煮饭时的热米汤，另外太淡也不能凝固

热心网友 时间：2023-11-04 17:08

水多了～追问就一个蛋小碗水

热心网友 时间：2023-11-04 17:09

时间短

热心网友 时间：2023-11-04 17:10

水放多了