怎么烤生蚝才最好吃呢
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发布时间：2022-04-23 14:42
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时间：2023-08-24 16:59
铁板烧生蚝 生蚝适量,青红椒片、洋葱片、蒜片各适量,铁板一块 1. 生蚝先用少许生抽和料酒腌制5分钟。 2. 热油起锅,先把配料爆香,再放入生蚝爆炒,加锅盖一下,开盖淋入一圈料酒,再翻炒均匀。 3. 生蚝快熟时,加入少许白糖和老抽,再翻炒均匀。 4. 铁板预先加热,把炒制好的生蚝倒入即可。
金银蒜粉丝蒸生蚝 1.生蚝洗净,适量粉丝泡开,蒜末取一半炸成金*,捞起待用。 2.粉丝放入蚝壳,加蒜末,辣椒丝,葱花,料酒,胡椒粉,酱油,热油上蒸笼用猛火蒸5分钟。取出后,蒸出的鲜汁浇在粉丝上,然后洒上炸好的蒜末,浇上热葱油即可。
吉列香炸生蚝 生蚝1斤,鸡蛋1个,面粉、面包糠各2汤匙,料酒、盐、粟粉各1小匙,生菜1棵,柠檬1个,蚝油、番茄酱各1汤匙,生抽1/2汤匙,柠檬汁1小匙。 1、生蚝洗净去壳,用盐及粟粉拌匀,腌制5分钟。再冲洗干净,放滚水中焯至变色,捞出沥干。 2、鸡蛋打匀,下料酒进行搅拌。 3、生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋糊、面包糠,放入中温滚油中炸至金*,沥干油上碟。 4、生菜叶剪成适当大小,放上炸好的生蚝,加入少许柠檬汁即可。
