怎炒腊肉才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:38
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-13 13:16
主料：洋葱半个、腊肉200克
方法/步骤：
1、准备好原材料
2、腊肉洗净入锅煮熟
3、洋葱切成小块
4、生姜切成末
5、腊肉切成薄片
6、锅里放入适量花生油，炒香生姜末
7、放入洋葱翻炒，加入盐、生抽，翻炒均匀
8、放入腊肉，继续翻炒
9、出锅了
注意事项：
1.腊肉要提前泡，这样能有效地去掉咸味；
2.腊肉要用热水仔细清洗；
3.煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味；
4.待洋葱还没炒到全熟的时候放入腊肉炒，这样炒出来的更好吃。
热心网友
时间：2023-08-13 13:16
主料
腊肉适量
花菜适量
辅料葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
胡椒粉适量
生抽适量
蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
花菜炒腊肉的做法步骤
1
把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2
把腊肉切成片。
3
花菜用手掰成一小朵一小朵。
4
锅中倒水烧开以后加入花菜。
5
烫开捞出。
6
锅中放油烧热，加入1炸香（不要炸糊了）。
7
倒入腊肉炒。
8
加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9
倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
小窍门
腊肉是咸的不要放盐。
生抽有提鲜的作用不用放味精。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
热心网友
时间：2023-08-13 13:17
主料
腊肉适量
辅料蒜苗适量
芹菜适量
配料盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
炒腊肉的做法步骤
1
腊肉洗净下锅煮熟。
2
煮好的腊肉放凉，金黄透明。
3
蒜苗和芹菜都切段，腊肉切条。
4
锅里不放油，下腊肉炒至出油微干。
5
放芹菜和蒜白部分，炒至断生。
6
最后倒入蒜苗的叶子，加少许盐翻炒均匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-08-13 13:17
腊肉炒粉条了解一下？
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
热心网友
时间：2023-08-13 13:18
腊肉用温水浸泡后切片备用。
芹菜、大蒜切段备用
锅里加入适量油烧热，倒入芹菜、大蒜、小辣椒、适量生抽炒香，加入腊肉、适量耗油大火爆炒。
