排骨腌笃鲜的做法，排骨腌笃鲜怎么做好吃，排骨
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腌笃鲜—春色美味唤醒味蕾的做法
准备做腌笃鲜的全部食材
竹笋切成滚刀块，豆腐皮打成结
烧一锅水，水开后，先放入豆腐结泡煮1分钟撩起，沥干水分备用
再放入竹笋焯水2分钟…撩起后冷水冲洗沥干水分备用
把小排和咸肉焯水。水开后再煮2分钟
用冷水冲洗干净沥干水分
取一汤锅，锅中放入咸肉，猪小排，葱姜蒜，一次性加入多一点的水，用大火煮开后改中小火炖
炖到50～60分钟后放入竹笋，豆腐皮结再煮15分钟左右起锅
起锅前调入适量的食盐调味，放盐前要先尝尝再加，如果咸就不要加了，因为咸肉有咸味
这样笃悠悠笃出来的一锅汤，真的鲜的掉眉毛~
