其实罗非鱼就是非洲的鲫鱼，罗非鱼的营养价值有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:34
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热心网友
时间：2022-06-18 18:02
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。
肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。罗非鱼性平，味甘，可益脾胃，补肝肾，对于消化不良、腹泻不止、面黄肌瘦、水肿、筋骨萎弱等症有食疗效果。
扩展资料：
一、罗非鱼的存储：
洗净擦干后，用保鲜膜包好，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置
二、罗非鱼清洗的窍门：
1、将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净；
2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥；
3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可去除苦味；
4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物。洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净。
参考资料来源：百度百科－罗非鱼
热心网友
时间：2022-06-18 18:02
罗非鱼可以有效的补充身体内的营养，罗非鱼含有丰富的磷镁，铁钾等微量元素，而且肉质特别的美味骨刺少，可以使用红烧或者是清蒸的方法来进行，也可以使用全鱼炖或者是鱼片，或者做成鱼丸来使用，有很好的强化肝功能的作用，而且可以调节血压，可以起到抗衰老和抗癌的功效
